Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Lep pozdrav vsem, ki ste si ogledali mojo stran. Upam, da vam bodo moji recepti zanimivi in koristni - berite, pišite komentarje in seveda, naročite se!
Skoraj vsak dan poskušam na svojem kulinaričnem kanalu objaviti nov recept. In, na moji strani jih je že več kot 500! Pecivo, solate, ribje in mesne jedi, sladice in konzerve... In če vas kuhanje resnično zanima, se "majhen sprehod" na moji strani - morda vas bo kaj zanimalo!
Dobesedno 10 dni sem objavila recept za zelo okusno in zanimivo pito, ki je narejena iz najbolj običajnega testa za cmoke - rezultat pa presega vsa pričakovanja!
Čisto na dnu članka bom objavil povezavo do recepta za to pito.
In danes delam kruh z zelo zanimivim imenom "Slonovo uho", po receptu, ki, kot vidite, pridobiva veliko popularnost na internetu! To je moja prva izkušnja s pripravo takšnega kruha in zdaj, vsekakor ne zadnji ...
Sestavine za kuhanje:
Mleko - 250 ml
Suhi kvas - 1 čajna žlička l.
Sladkor - 2 žlički l.
Maslo (v testu) - 60 g
Sol - 1 žlička l.
Moka - 400-450 g
Maslo za mazanje peciva - 30 g
Piščančji rumenjak za ščetkanje in nekaj sezamovih semen za preliv
Začnimo ...
V skledo vlijemo toplo mleko, damo kvas, sladkor, približno 50 g moke (od celotne količine), premešamo in pustimo nekaj časa, da nastane testo.
Nato vlijemo stopljeno maslo, nikakor pa ne bolj vroče, dajte sol, premešajte.
In zdaj presejemo moko. Zamesimo mehko testo. Posodo s testom pokrijemo z brisačo ali pokrovom in jo postavimo na toplo mesto, da vzhaja, približno eno uro.
Kot lahko vidite, se je po eni uri testo dobro dvignilo - nadaljujemo z nadaljnjimi ukrepi.
Testo razdelite na 15-17 majhnih koščkov, okrogle in pustite počivati 10 minut.
Zdaj se oborožite z valjarjem - in vsako žemljo zvijete v torto s premerom 10-12 cm. Vsako torto namažemo s stopljenim maslom na obeh straneh.
Pripravljene torte damo v primeren pekač v krožnem ventilatorju. Ponovno ga pokrijte z bombažno brisačo in pustite približno 30 minut na progi.
Ko kruh vzhaja, ga na vrhu namastimo z ohlapnim rumenjakom in potresemo s sezamovimi semeni - ampak, to je že po vašem okusu.
Tak kruh pečemo v pečici pri temperaturi 180 stopinj 25-30 minut. To je res okusen kruh - zelo mi je bil všeč! Skuhajte tudi vi - prijeten tek!
V GALERIJI JE LEK - FOTOGRAFIJ -> -> ->
In tukaj je recept za pito na cmokih: Samo cmoki in mleto meso: povedal vam bom, kako pripravim okusno in nasitno pito
Lep pozdrav, Oksana!