Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Lep pozdrav vsem, ki ste si ogledali mojo stran. Upam, da vam bodo moji recepti zanimivi in koristni - berite, pišite komentarje in seveda, naročite se!
Če imate radi skuto in pecivo... Torej si pogledal naslov! Objavila sem že veliko receptov za različna peciva s skuto!
Pred nekaj dnevi sem objavil recept za slastne piškote iz skute iz testa, oblikovane v obliki vrtnic... Ali pa le nekaj rož!
In če tega recepta še niste videli? Povezavo do njega bom pustil na dnu te publikacije.
Danes vam želim predstaviti še en recept za peko iz skute - to so skuteni krofi v pečici!
Takšne krofe kuhamo veliko hitreje in lažje kot v ponvi in v veliki količini olja, kar pomeni, da so bolj "zdravi"... In seveda nič manj okusen! Prepričan sem, da vam bo ta možnost všeč, zato preberite do konca.
Sestavine za kuhanje:
Skuta - 250 g
Piščančje jajce - 1 kos.
Kisla smetana - 50 g
Rastlinsko olje - 50 ml
Sladkor - 50-60 g
Vanilin - po okusu
Sol - nekaj ščepcev
Pecilni prašek - 1 žlička l.
Moka - približno 350 g
Začnimo ...
Testo za take krofe, kot pravijo, je narejeno "za enega ali dva"... V posodo damo vse sestavine naenkrat, razen moke in pecilnega praška ...
... In zmeljemo s potopnim mešalnikom v homogeno maso. Takšnega mešalnika ni, zato uporabite metlico ali potiskač krompirjevega pireja, vedno lahko kaj izmislite. Ali skuto najprej obrišite skozi sito, nato dodajte vse ostale sestavine... Ali pa na splošno preprosto kupite že pripravljeno pastozno skuto.
Zdaj presejemo moko skupaj s pecilnim praškom.
Zamesimo mehko, zelo nežno testo.
Končno testo razdelite na koščke, težke 60-70 g - zaokrožite jih.
Če želite narediti enakomerne luknje na sredini krofov, lahko uporabite kovinsko kremno šablono, posuto z moko. Ali samo prst.
Pripravljene krofe damo na pekač, prekrit s pergamentom ali naoljen, na vrhu rahlo namažemo s toplim mlekom.
Pečemo v pečici pri 180 stopinjah - 20-25 minut.
In ko se krofi nekoliko ohladijo, jih lahko potresite s sladkorjem v prahu. Kuhajte, okušajte, uživajte v čaju!
V GALERIJI JE NEKAJ FOTOGRAFIJ, LIST -> -> ->
Tu boste našli recept za skutasto piškote v obliki vrtnice: Pokažite mi, kako pripravim okusne skutine piškote: preprost in enostaven recept
Lep pozdrav, Oksana!