Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Upam, da bodo recepti, ki sem jih objavil, za vas zanimivi in koristni - berite, pišite komentarje in seveda, naročite se!
Za skodelico čaja ali kave si vedno želite nekaj sladkega in okusnega. In kaj je lahko boljšega od domače peke! In če je poleg vsega še hitro in poceni pečenje, potem bo domač čaj dvakrat prijeten!
Pred enim tednom sem objavil recept tako za mehko kot hrustljavo krtačo, za pripravo katere so potrebne le 3 sestavine. Povezavo do tega recepta bom objavil na koncu tega članka.
In danes vam želim ponuditi recept za preprost piškotek, ki ga lahko razmešate. Piškoti so mehki s tanko hrustljavo skorjico.
Sestavine za kuhanje:
Maslo - 120 g
Sladkor - 120 g
Piščančja jajca - 1 kos.
Mleko - 150 ml
Sol - ščepec
Pecilni prašek - 2 žlički l.
Moka - približno 500 g
Za okus lahko dodate: ali vanilin ali limonina lupina, pomaranča ...
Začnimo ...
Narezano maslo damo v skledo, dodamo sladkor, ščepec soli in z lopatico zmeljemo do mehkega. Če olje vsaj pol ure vnaprej vzamete iz hladilnika, bo čas postalo mehko in postopek bo hitrejši. V vsakem primeru pa bo rezultat enak.
Zdaj vlijemo mleko, razbijemo jajce in dodamo nekaj za aromo - imam vanilin, lahko pa dodate tudi lupino citrusov.
Mešamo.
Najprej presejte del moke (približno 300 gramov) skupaj s pecilnim praškom, premešajte.
Nato dodamo preostalo moko in zamesimo mehko, nelepljivo testo.
Testo razdelimo na več delov - s tem je bolj priročno delati.
Vsak del zvijemo v trak, premera 2-3 cm in narežemo na majhne koščke - lahko rahlo poševno, bo bolj zanimivo. Lahko pa skuhate tudi druge možnosti za piškote, na primer samo valjajte kroglice ali jih zvijete v plast in izrežete okrogle sokove.
Prazne piškote razporedimo na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem - morda ne bo na en pekač, testa je veliko.
Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 15-20 minut. Ne pričakujte, da bodo piškoti močno porjaveli, če bodo preveč izpostavljeni, bodo trdi. Kuhajte, okušajte, uživajte v čaju!
In tukaj je recept za slasten grm iz treh sestavin: Samo 2 jajca, ščepec soli in malo moke in dobite tako goro hrustljavega grmičevja
Lep pozdrav, Oksana!