Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Upam, da bodo recepti, ki sem jih objavil, za vas zanimivi in koristni - berite, pišite komentarje in seveda, naročite se!
V Rusiji se je zgodilo, da krompir predstavlja pomemben del prehrane večine prebivalstva. Iz te zelenjave lahko naredite celo sladico!
Ne tako dolgo nazaj sem objavil recept za solato iz krompirja in fižola, povezavo do tega recepta bom pustil na koncu te publikacije.
In danes vam želim ponuditi še eno norveško krompirjevo solato, ta recept sem našla v krmi Zen. Zelo zanimiva kombinacija sestavin, okusna in preprosta! Skuhajte in se prepričajte sami!
Sestavine za kuhanje:
Krompir - 2-3 kosov.
Piščančja jajca - 3-4 kosov.
Rahlo soljeni sled (ali konzerve) - 150 g
Čebulna čebula - 1 kos.
Zeleno jabolko (kislo) - 1/2 kos.
Zeleni
Sol, črni poper - po okusu
Za oskrbo z gorivom: kisla smetana in gorčica
Najprej skuhamo krompir v uniformah in trdo kuhana piščančja jajca. Nato ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke - kot na Olivierju. Na iste kocke narežite pol kislega jabolka - zaradi rahle kislosti je solata začimba.
Čebulo narežemo na pol obroče ali četrt obročke in kisamo. To počnem tako:v skledo damo čebulo, dodamo žličko sladkorja in soli, žlico kisa in zalijemo z vročo vodo. Čebula se marinira 15 minut. Če ne marate vložene čebule, jo preprosto poparite z vrelo vodo!
Kar se tiče sleda - za to solato lahko kupite celo trup slanega sleda običajnega soljenja, ga olupite in narežite na majhne kocke. Ampak to je zelo turobno ... V zadnjem času kupujem samo konzerve iz sleda - iz masla vzamemo koščke sleda in jih narežemo. To je veliko lažje!
Zdaj damo v eno posodo vsa pripravljena živila ...
... dodajte sesekljano zeleno, sol in poper po okusu. In začinite s kislo smetano, pomešano z žlico gorčice, in premešajte. Solata je okusna! Kuhaj, okusi, prijetnega apetita!
Tukaj boste našli solato s krompirjem in fižolom: 1 kozarec kuhanega fižola in 2 kuhana krompirja: skuham okusno in preprosto solato z dvema vrstama prelivov
Lep pozdrav, Oksana!