Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Upam, da bodo recepti, ki sem jih objavil, za vas zanimivi in koristni - berite, pišite komentarje in seveda, naročite se!
Najbolj priljubljene domače torte - na kefirju! Pite, pite, žemlje, torte... In še veliko več, lahko pečete iz kefirjevega testa.
Tukaj na mojem kanalu najdete veliko različnih receptov za peko na kefirju, čisto na koncu tega članke bom objavil povezave do najbolj priljubljenih med njimi - morda boste imeli nekaj receptov zanimivo.
Danes vas želim opozoriti na recept za zelo preproste in okusne piškote iz kefirjevega testa. Sestava sestavin je najpreprostejša - in vsi ti izdelki so običajno vedno pri roki.
Sestavine za kuhanje:
Kefir (katera koli vsebnost maščobe) - 250 ml
Piščančja jajca - 2 kos.
Sladkor - 2 žlici. l. v testu + 2 žlici. l. za škropljenje
Rastlinsko olje - 150 ml
Sol - 1/3 žličke l.
Pecilni prašek - 2 žlički l.
Moka - 520-550 g
Začeti...
V skledo nalijte kefir - kakršno koli vsebnost maščob in katero koli temperaturo
, razbijte piščančja jajca, dajte sladkor, sol, vlijte rastlinsko olje in ...... Nekaj časa mešajte z metlico ali mešalnikom.
Zdaj skupaj s pecilnim praškom presejemo moko in zamesimo mehko, celo rahlo "gumijasto" testo. Namesto pecilnega praška lahko uporabite sodo, potem pa je bolje, da jo najprej dodate kefirju in počakate na aktivacijo... In nato dodajte vse ostalo.
Testu damo nekaj časa, da počiva (dovolj je 10 minut), nato ga razdelimo na koščke, ki tehtajo največ 40 g - in vsak kos zvijemo v majhne bičeve.
Zdaj v nekaj bolj ali manj ravnih krožnikov nalijte nekaj sladkorja in vanjo potopite valjane bičeve z eno stranjo, medtem ko jih rahlo sploščite s prsti.
Piškote prenesemo na pekač, obložen s pergamentnim papirjem (ali naoljen z rastlinskim oljem), na dobri razdalji drug od drugega. In pošljemo, da se pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj - 25-30 minut.
Piškotek je pripravljen! Po prostornini se zelo dobro razširi, tako da, kot sem rekel, prazne plošče niso prevelike. Kuhajte, okušajte, uživajte v čaju!
In tukaj boste našli druge recepte za peko na kefirju, najbolj priljubljene v mojem kanalu:
Najpreprostejša in najbolj okusna stepena kefirjeva pita - brez jajc: priprava testa bo trajala največ 5 minut
Iz kefirjevega testa naredim zelo mehke in zračne krofe - niti s testom mi ni treba "umazati" rok
Slojeviti "Sladkorni polži" na kefirju: okusna, hitra peka za čaj iz minimalnih izdelkov
Recept za najpreprostejšo kefirjevo pito za čaj: stane manj kot 50 rubljev
Najenostavnejši kefir pecivo v pečici: brez kvasa, brez jajc in odvečnega olja
Namesto kruha: recept za hitro pecivo na kefirju v 30 minutah
Vzamemo kefir in po 15 minutah pijemo čaj s slastnimi sladkornimi "prsti"