Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Upam, da vam bodo recepti, ki sem jih objavil, zanimivi in koristni - berite, pišite komentarje in seveda, naročite se!
Danes vam želim ponuditi recept za peko z rezinami in mletim mesom - "leni" kotleti... Ali "leni" belci, in morda ima ta jed tudi druga imena.
Preprost in enostaven recept za različne vsakdanje jedilnike - a vseeno ne za vsak dan, jed je precej mastna... Za PP vsekakor ni dobro!
Potrebne sestavine:
Piščančje meso (file) - 700-800 g
Torte iz oblatov - 1 paket
Piščančja jajca - 3-4 kosov.
Čebulna čebula (velika) - 1 kos.
Kisla smetana - 2 žlici. l.
Sol - 1/3 žličke l.
Mleti črni poper - po okusu
Rastlinsko olje za cvrtje
Za kuhanje lahko uporabite katero koli piščančje meso - najbolj ekonomična možnost je, da kupite celega piščanca, narezanega na fileje in odstranite meso iz kosti. Kot pravijo, poceni in veselo ...
Meso pomaknite v mlin za meso skupaj s čebulo.
V povaljano mleto meso dodajte kislo smetano, sol, malo črnega popra in po želji nekaj začimb po vašem okusu. Vse zmešajte, medtem ko maso z rokami nekoliko odbijte.
Jajca zlomimo v ločeno skledo, dodamo malo soli, popra in stepemo ali stepemo z vilicami.
Nato vzamemo napolitanke - so pravokotne, okrogle in majhne, premera 10 cm (zelo veliko priročno, niti vam jih ne bo treba rezati), damo mleto meso na eno takšno torto in razporedimo njene površine, debele 1 cm, ne več.
Pokrijte z drugo vafeljno torto na vrhu, rahlo pritisnite navzdol in razrežite na trikotnike, kot običajno režemo torto. Postopek ponovimo s preostalimi pogačami in mletim mesom.
Nato v ponev vlijemo rastlinsko olje, dobro segrejemo, ogenj zmanjšamo na podpovprečno. Trikotnike "lenih" kotletov potopite v jajčno mešanico, jih dajte v ponev in pražite na dveh straneh, dokler ne nastane čudovita zlato rjava skorjica. Pri cvrtju je ponev bolje pokriti s pokrovom, v tem primeru bo nadev zagotovo pečen. Pripravite se, poskusite, prijeten tek!
Prav tako vam predlagam, da vsekakor skuhate še eno jed z oblatnimi pogačami: Priprava malic za prigrizek v 15 minutah: brez gnetenja testa