I jedi ljubezen krompirja, tako da jih kuhamo dovolj pogosto. Pred kratkim sem naletel na zelo zanimiv recept za dušena krompir z mesom. Na prvi pogled, da je zapleteno in nenavadno, vsak sposoben)) Ampak v tem receptu je nekaj sekretikov s katero jed Izkazalo se je tudi, fantastično okusno!
sestavine:
Krompir - 1 kg
Meso - 500g
Čebula - 1 kos
Kisle kumarice - 1-2 kosov
Paradižnikov pire - 2 žlici
Rastlinsko olje - 3 žlice
Sol po okusu
Poper po okusu
česen po okusu
Zelišča za okus
Vzamem meso za to jed je običajno svinjsko - po mojem mnenju, da se izkaže krompir okus najboljše. Ampak to je možno, da so tudi govedino. Na sliki - krompir je govedina. Meso narežemo na koščke in širjenja v ponev z vročim oljem.
Nad visoko vročino, prepražimo meso do zlato rjave barve. Nato dodamo sol in poper in malo vode vlijemo karkase meso 30-40 minut na zmernem ognju.
Zdaj pa k mesu dodamo čebulo, sesekljan kumarice. Kumare morajo biti le vložena, ni vložena. Ampak, če ne, lahko poskusite in slano, potem pa ne morem jamčiti za rezultate.
Put krompir reši veliki kosi, dodamo paradižnikov pire in 1 skodelico vode zlijemo. Premešamo in kuhamo skupaj, dokler se kuhan krompir. Če je voda zavre stran je zahrbten malo več.
Ko je krompir pripravljen, odstranite z ognja, potresemo zelišč in zdrobljenim česnom, pokrijte s pokrovom in dopusta za 7-10 minut.
Nerealne okusni krompir pripravljen! Pickles kombinaciji z paradižnikov pire dajejo pikanten pridih. A sveža zelišča in svež česen samo izboljšati okus jedi. No, zelo okusno! Sem predložiti solato krompirja. Dober tek, moji dragi prijatelji!
Če ti je všeč moj recept dušena krompir z mesom - prodajo, kot je. Saj ne bi bilo težko, vendar zelo pomembno zame, saj sem preživela veliko časa in energije na kanalu, skušam zate. Hvala!