Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Z veseljem pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Upam, da vam bodo recepti, ki sem jih objavil, zanimivi in koristni - berite, pišite komentarje in seveda, naročite se!
Danes vam želim ponuditi recept za kuhanje sleda v pečici v suhem testu, brez kapljice olja.
To je eden mojih najljubših receptov - najpomembneje je, da na štedilniku ne ostanejo brizgi olja!!! Pripravi se hitro, brez nepotrebnih "gibov telesa".
Izkazalo se je, da je riba zelo okusna, dišeča, suha masa daje ribi apetitno hrustljavo skorjo. Namesto baltskega sleda lahko uporabite mostov.
Sestavine za kuhanje:
Baltski sled - 0,8-1 kg
Sol - 1/2 žličke l.
Začimba za ribe - 2 žlički l.
Pšenična moka - 3 žlice.
Začnimo kuhati:
Sleda (ali kapelina) dobro operemo, nato pa ga prenesemo na papirnate kuhinjske krpe ali navadne papirnate serviete, da ribe znebimo odvečne vlage. V tem primeru ribe niso brez drobovja - vendar to lahko vedno storite!
V majhni posodi zmešajte sol z začimbami za ribe - ali drugimi začimbami po vašem okusu, nato pa posušeno ribo na obeh straneh potresite z nastalo mešanico. Nato povaljamo v moki ...
Panirano ribo položimo na pergamentni papir in prestavimo na pekač.
Sleda pečemo v pečici pri 200 ° C - 20 minut. Kuhaj, okusi, prijeten tek!
Ali pa bi morda radi skuhali soljeno skušo, potem vam svetujem, tukaj je ta recept:Moj najbolj "starodaven" recept za soljeno skušo: obstajajo tudi drugi recepti, vendar mi ta ostaja najljubši