Žametna bučna juha: moj mož jo lahko je ves teden, tako je okusna

Admin

click fraud protection

Ko sem prvič skuhal takšno juho, si nisem mislil, da bo pogost gost na naši mizi. Kako pa sem se zmotil! To juho kuham ves čas in takoj, ko gospodinjstvo ugotovi, da danes "prav ta juha" ni meje veselja!

Juha se pripravi zelo hitro in preprosto - to je še en velik plus.

Bučna juha je zelo aromatična, žametna, nežna in kremasta. Toplo priporočam, da pripravite to juho iz bučnega pireja za vas. Prepričan sem, da ga boste imeli dolga leta "registriran".

Tudi otroci to juho jedo z velikim veseljem!

Za tiste, ki radi gledajo videoposnetke, sem pripravil kratek video recept:

Postopni recept za pripravo bučne juhe:

Najprej sem na štedilnik postavil lonec z vodo (1,5 litra). Naj zavre. V tem času začnimo z zelenjavo.

Korenje podrgnem na grobo Rende.

korenček
korenček

Čebulo drobno sesekljajte.

čebulna čebula
čebulna čebula

Bučo očistim in narežem na majhne kocke. Tu je moja "lepota":

buča
buča
bučne kocke
bučne kocke

Krompir bom tudi narezala na kocke in ga prenesla na bučo.

bučni krompir
bučni krompir

Voda že vre. Dodam lovorjeve liste in nastavim, da se krompir in buča kuha, dokler se ne zmehča. Če se med kuhanjem razvije pena, jo lahko odstranimo.

recepti za juhe
recepti za juhe

Vmes segrejem ponev z maslom (lahko ga nadomestite s sončničnim oljem).

Čebulo in korenje kuham na ognju, bistvo je podpovprečno približno sedem minut. Občasno se vmešavam.

čebula s korenčkom
čebula s korenčkom

Buča in krompir sta pripravljena - minilo je že 20 minut od vrenja. Vzamem lovorjev list.

V ponev dodam čebulo s korenčkom, začimbami (sladka paprika, kurkuma, črni poper, sol) in na kocke narezan topljen sir.

Mešam in kuham 5 minut.

hitra juha
hitra juha

Že v kuhano juho dodam sesekljan strok česna in juho prekinem z mešalnikom. Prekinitve z mešalnikom ni treba.

bučna pire juha
bučna pire juha

Vse je pripravljeno! Tako enostavno, preprosto in hitro lahko naredite bučno juho - pire. Vonj je neverjeten.

bučna juha
bučna juha

Dober tek! To juho postrežem z krutoni.

juha - pire
juha - pire
Dragi bralci, ocenite recept z like, repost in ne pozabitenaročite se na moj kanal.
Hvala, ker ste bili z mano. Se vidiva kmalu!

Za pripravo bučne juhe sem potreboval:

  • 500 gr. buče.
  • 130 gr. Luka.
  • 60 gr. korenje.
  • 400 gr. krompir.
  • 1 strok česna
  • 1 predelani sir (90 gr.).
  • 1,5 litra vode.
  • Od začimb: ¼ žličke. kurkuma, 0,5 žličke. sladka paprika, črni poper in sol po okusu.
  • 30 gr. maslo ali sončnično olje.
  • Croutons - neobvezno.

Priporočam, da si ogledate te moje recepte:

Omletni prigrizek

Piščanec v pečici: že zdavnaj opustili druge recepte

Čudežni zajtrk v 5 minutah

Nenavadna redna pesina solata

Hitri prigrizek paradižniki v paketu
Hitri prigrizek paradižniki v paketu

Fast Foods paradižniki v paketu. Gosta, malo začinjene in zelo aromatičen, priprava traja le 5-10...

Strokovnjaki povedal o prednostih in nevarnostih mandarin
Strokovnjaki povedal o prednostih in nevarnostih mandarin

mandarine, ki lahko jedo in kdo ne bi? In kakšna je njihova zdravilna moč - razume dietetiki, gas...

Kaj jesti v jedilnici poslancev dumo? Meni in cene
Kaj jesti v jedilnici poslancev dumo? Meni in cene

Danes ponuja vpogled v jedilnici državne dume in videli, kaj naši člani se prehranjujejo in kolik...

Instagram story viewer