To testo se vedno izkaže. Okusno s poljubnim nadevom. In recept je, kot vedno, najpreprostejši!
Kako delam te pite, v spodnjem videu ob 11:23. Obstajajo tudi 4 recepti za testo za pite brez kvasa - listnato testo, kefirjevo testo, krompir in pecivo. Poglejte - všeč vam bo))
KUHANJE:
V skledo presejemo moko - 3 skodelice. Za ta recept vse merim v kozarcih. Moj kozarec je 250 ml
Dodam 0,5 skodelice vode in 0,5 skodelice rastlinskega olja. Uporabljam običajno hladno vodo.
Sem spadata tudi sol in sladkor. Zamesim testo. Temu testu vedno dodam malo sladkorja. Sem pa poskusila tudi brez tega - malo "svežega", a tudi okusnega! Zato je po želji sladkor mogoče izključiti, čeprav je z njim še vedno bolj okusen. Testo je zelo elastično.
Narežemo na koščke (na 7-8 kosov).
Vsak kos zvijem čim tanjše! Skozi testo naj bo vidna tudi miza:
Vsak nadev je primeren za te pite. Običajno kuham z dušenim zeljem. A danes sem zelju dodal ocvrto meso. Všeč so mi pite z mletim mesom in rižem. Zelo okusen je tudi z jabolki.
Dala sem veliko nadevov! In zavijem.
To so pite, ki jih dobiš. Razporedim jih na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem, in jih za 30 minut postavim v pečico, ogreto na 200 stopinj.
V tem času bo testo dobro porjavelo in postalo hrustljavo in zelo okusno!
To je vse! Nič zapletenega! Tudi če še nikoli niste delali testa, vam bo zagotovo uspelo!
SESTAVINE:
• Voda - 0,5 sklada.
• Sončnično olje - 0,5 kup.
• Moka - 3 sklade.
• Sladkor - 1 žlica.
• Sol - 0,5 žličke.
• Nadev (dušeno zelje + ocvrti koščki mesa)
Oglejte si moje druge recepte za testo po oznakah:
#kuhinjsko testo navzven
#kuhinja pečenje navzven