Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Lep pozdrav vsem, ki ste si ogledali mojo stran. Vesel bom, če se bodo moji recepti izkazali za vas zanimive in koristne - berite, pišite komentarje in seveda, naročite se!
Vse dobre gospodinje vedo, da je skutasto testo najuspešnejše za pripravo različnih peciv za čaj. Iz tega testa lahko naredite žemljice, pite, pite, vrečke in seveda piškote.
In danes želim z vami deliti recept okusni skutini piškoti. Takšni piškoti bodo zagotovo ugajali tudi tistim, ki v resnici ne marajo čiste skute.
Za pripravo je potrebnih najmanj sestavin, recept je zelo preprost in enostaven.
Prej sem objavil še druge recepte za peko s skuto, na dnu te publikacije pa bom pustil nekaj povezav do njih - vsekakor poglejte, mislim, da vam bo nekaj zagotovo všeč!
Sestavine za pripravo skutanih piškotov:
Skuta - 250 g
Maslo - 80 g
Sladkor - 3 žlice. l.
Pecilni prašek - 1 žlička l.
Sol - ščepec
Moka - 180 g
In nekaj kokosovih kosmičev (2 žlički. l.), vendar to ni obvezno
Začetek kuhanja ...
Skuto damo v globoko skledo. Zaželeno je, da je suh - dodati boste morali manj moke, piškoti pa se bodo izkazali za bolj okusne in mehke. Svetujem vam tudi, da vzamete skuto enakomerne konsistence. Če so velika zrna, jih zdrgnite skozi sito ali sesekljajte z ročnim mešalnikom. V skuto dodamo maslo in ščepec soli.
Skuto z maslom nadrobimo z vilicami. Masa naj postane skoraj enakomerna in mehka.
Nato presejte moko in dodajte pecilni prašek.
Zamesimo mehko, a precej gosto testo - zelo rahlo heterogeno in sploh ne lepljivo za roke.
Nato testo razdelimo na 2-3 dele za lažje valjanje. Vsak del po vrsti zvijemo v valjak (klobaso), nato pa ga z valjarjem razvaljamo v pravokotno plast debeline do 2-3 mm. Ne pozabite rahlo prašiti površine z moko. Lepo odrežite neravne robove.
Po površini postelje potresemo sladkor in nežno porazdelimo. Na vrh dodajte malo kokosa - vendar to ni nujno, to ni za vsakogar!
Pravokotnik zložimo v tesno cev in ga razdelimo na več delov, dolgih 5-6 cm. Tako iz preostalega testa oblikujemo piškote.
Oblikovane piškote položite na pekač, prekrit s papirjem za peko.
Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 20 minut. Dobi se zelo aromatičen in nežen piškot. Kuhajte, okusite, uživajte v čaju!
V GALERIJI JE LEK - FOTOGRAFIJ -> -> ->
In tu lahko najdete druge recepte za peko skutinega čaja:
Malo skute in brez kvasa: povem vam, kako pripravim zelo bujne in okusne skutine žemljice za čaj
Če je v hladilniku zavitek skute, zamesim testo in za čaj spečem celo goro skutnih prigrizkov
Zamesim najpreprostejše skutasto testo brez kvasa in v pečici spečem puhaste krofe: hitro, preprosto in zelo okusno
Lep pozdrav, Oksana!