Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Lep pozdrav vsem, ki ste si ogledali mojo stran. Upam, da vam bodo moji recepti zanimivi in koristni - berite, pišite komentarje in seveda, naročite se!
Včasih si želite za čaj skuhati nekaj nenavadnega, vendar se s kuhanjem nočete dolgo ukvarjati.
Danes vam bom ponudil recept slastna skuta, ki ga zna skuhati tudi začetnica hostesa - tukaj testa niti ni treba mesiti! In vse zahtevane sestavine so običajno vedno v kuhinji in hladilniku.
Izkaže se, da je pita tako okusna, da lahko rečemo, da jo pojemo v enem sestanku - torej Priporočam, da naredite dvojno porcijo. Vsak kos se stopi kar v ustih!
Sestavine za kuhanje:
Za peščene drobtine:
Maslo - 100 g
Sladkor - 4 žlice. l.
Kakav v prahu - 2 žlici l.
Pecilni prašek - 1 žlička l.
Vanilin - na konici noža
Moka - 150 g
Za polnjenje:
Skuta - 300 g
Sladkor - 50 g
Piščančja jajca - 1 kos.
Škrob - 1 žlica. l.
Sol - ščepec
Vanilin - po okusu
Začetek kuhanja ...
Najprej pripravimo peščene drobtine. V posodo presejemo moko, dodamo kakav v prahu, sladkor, vanilin in pecilni prašek. Vse zmešajte z običajno žlico ali metlico.
Nato damo ohlajeno maslo, narežemo na koščke in ga zdrobimo z rokami. Vse naredimo hitro, da se maslo pod vplivom toplote rok ne stopi. Peščena drobtina je pripravljena, za zdaj jo pustimo ob strani.
Zdaj začnemo pripravljati nadev iz skute. V skledo damo skuto, razbijemo jajce in uporabimo potopni mešalnik ali samo z vilicami (drobljenjem) zmeljemo v homogeno maso.
Nato dodajte vse ostale sestavine in premešajte. Tako je polnilo pripravljeno... Vse vam vzame dobesedno 10 minut!
Zdaj vzamemo pekač - in po možnosti naj bo snemljiv (velikost mojega pekača je 18 cm). Dno kalupa pokrijemo s pergamentnim papirjem - tako bomo torto lažje odstranili iz kalupa. Nalijte 1/4 peščenih drobtin in rahlo nabijte z žlico.
Na vrh damo 1/3 nadeva iz skute.
In kako ponovimo vse preostale plasti. Torto pošljemo, da se pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 35-40 minut.
Gotova torta naj se nekaj časa ohladi kar v obliki in šele nato vzame ven. Pita se izkaže za najbolj nežno, zelo sočno in zmerno sladko! Kuhaj, okusi, prijeten tek!
V GALERIJI JE NEKAJ FOTOGRAFIJ, LIST -> -> ->
Lep pozdrav, Oksana!