Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnine!
Sezona nabiranja zelenjave se je že končala, vse, kar je mogoče predelati, je že predelano, konzervirano - obstajajo pa zelenjave, ki se dolgo hranijo sveže, na primer bučke.
Danes vas želim povabiti, da skuhate neverjetno okusno predjed iz bučk, ki jo poznam pod imenom "Drva iz bučk". Takšno predjed pripravljam že nekaj let, vedno pa jo pojemo s poka!
Recept ni nov, morda je kdo že pripravil podobnega - a za nekatere, prepričan sem, bo recept nov. Priporočam kuhanje in preizkus - priprava je enostavna in enostavna!
Sestavine za kuhanje:
Velike bučke - 1 kos. ali 2-3 majhne
Vsak trdi sir - 150-200 g
Piščančja jajca - 2-3 kosov.
Drobtine - 150 g
Kisla smetana (ali majoneza) - 150 g
Česen - 3-4 nageljnove žbice
Sol, črni poper - po okusu
Začnimo kuhati ...
Najprej pripravimo bučke - olupimo jih, odstranimo notranjost s semeni in narežemo na kocke v velikosti prsta.
Zdaj vzamemo dve skledi, v eno od njih podrgnemo sir na drobno rende. Najprej naribajte približno polovico norme za sir, ostalo lahko dodate kasneje, ker so bučke različnih velikosti, število narezanih kock pa različno, morda boste potrebovali veliko manj sira. In vedno lahko dodate ...
Dodamo drobtine in premešamo. Dodamo tudi le polovico krušnih drobtin.
V drugo posodo damo kislo smetano, razbijemo jajca.
Dodamo sesekljan česen, sol, črni poper in premešamo. Dodate lahko tudi nekaj nasekljanih svežih zelišč (ali posušenih).
Zdaj vzamemo narezane kocke buče, najprej jih potopimo v mešanico jajc in kisle smetane, nato pa jih povaljamo v mešanici za paniranje s sirom.
Razporedimo ga na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem, na kratki razdalji drug od drugega.
In pošljemo, da pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 20 minut. Poleg takšne predjedi lahko naredite česnovo omako - okusna je! Kuhajte, okusite, prijeten tek!
TUKAJ 2 FOTOGRAFIJI, PUSTITE -> -> ->
Lep pozdrav, Oksana!