Pozdravljeni dragi bralci, hvala, ker ste obiskali moj kanal! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Danes bom delil svoj recept za kuhanje polnjenih z bučkami. Izkaže se, da je nadev kljub pomanjkanju mesa nasiten, bučke pa najprej spečem, namažem z zelo preprosto, a okusno omako ...
Ker bodo bučke najprej pečene v pečici, se kuhanje začne z njo. Imam eno bučko, a veliko (samo z vrta), tako da bo povsem dovolj. Narežem ga v gozdu in z žlico olupim iz semen.
Nato pripravim omako, za to zmešam eno žlico kisle smetane z adjiko, dobesedno potrebuje četrt žličke.
Vse zmešam in s čopičem pokrijem notranjost bučk z nastalo omako. Pošljem ga v pečico, ogreto na 200 stopinj in pečem do mehkega, približno 35-40 minut.
Medtem ko se zelenjava peče, lahko začnete s pripravo nadeva. Za to sem na majhne kocke narezala eno majhno čebulo in polovico bolgarske paprike. Česen narežem na barvice in ga skupaj s čebulo in poprom pošljem v ogreto ponev in pražim, da čebula postane prozorna.
Nato zelenjavi dodam opran bulgur, lahko ga nadomestim z rižem. Žita potrebujejo le 3-4 žlice. Dodam vodo in kuham pod pokrovom na zmernem ognju, dokler ne končam bulgurja. Na koncu dodam sol in začimbe po okusu.
Ko je bulgur z zelenjavo pripravljen, že pripravljam adyghe sir, le zgnetam ga z vilicami.
Dodajte v ponev in dobro premešajte. Nadev je pripravljen, ostane še polnjenje bučk.
Bučke je treba odstraniti iz pečice in tekočino, ki je nastala v njej, odcediti.
Vanj previdno položimo nadev.
In na koncu vse potresemo z naribanim sirom.
Zdaj polnjene bučke pošljemo nazaj v pečico, vendar le za 5-7 minut.
Sestavine:
Bučke 1-2 kosov
Česen 2-3 nageljnove žbice
Čebula 1 kos
Paprika 1 kos
Bulgur ali riž 3-4 žlice
Adyghe sir 50 gramov
Kisla smetana 1 žlica + malo adjike
Sir 100 gramov
Preberite tudi: Našli smo kul recept za enolončnice. Mojstrovina je narejena iz navadnih sestavin
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivih stvari! Ne pozabite, da vam bo všeč 👍 in recept delite s prijatelji!
Biti zdrav!