Zima in pomlad je čas za takšne solate, saj je sezonska zelenjava zdaj za nas najbolj dostopna. Danes na vašo pozornost opozarjam dve zeljni solati, prva solata je najpreprostejša, vendar je vsa njena "lupina" v prelivu, zahvaljujoč kateremu se izkaže začinjena in zelo sočna. Druga solata je bogatejša s sestavinami in to je morda moja najljubša solata iz ohrovta vseh časov.
Torej, prva solata z spomladanskim okusom. Zelje je treba drobno sesekljati, soliti in dobro pretlačiti z rokami, tako da bo sprožila sok. Prav tako drobno narežemo solato in zeleno čebulo, lahko dodamo tudi koper, danes pa je nisem. Vse temeljito premešajte in napolnite.
Nalivanje goriva: 2 žlici. žlice oljčnega olja, 1 žlica. žlica limoninega soka, 1 žlica. žlico sojine omake, sol in poper po okusu. Po želji lahko dodate nekaj gorčice.
Izkaže se zelo okusna, sočna solata. Če mu pustite, da se malo pokuha, bo zelje kot kislo zelje. Okusno.
Zdaj druga solata, tako okusna, da sem jo pozimi pripravljena jesti vsaj vsak dan😋. Solata brez majoneze, vendar vam zagotavljam, da nihče niti ne bo razumel, da je ni, preliv je tako podoben majonezi, a veliko bolj uporaben.
Zelje drobno sesekljam, vzamem približno 100 gramov, dodam en paradižnik, narezan na trakove, eno rdečo čebulo, narezano na pol obroče, 3 žlice. žlice koruze v pločevinkah, 50 gramov naribanega sira in 3 kuhani beljaki. Zdaj natočite gorivo:
2 kuhana rumenjaka, 2 žlici. žlice oljčnega olja, 1 žlica. žlica limoninega soka, 0,5 tsp. žlice gorčice, 1 žlica. žlico kisle smetane, sol in poper po okusu. Vse dobro premešajte in začinite solato.
To solato je treba takoj postreči. Tako okusen je, da bo najverjetneje prvi zapustil mizo in to se mi zgodi.
Poskusite te solate in delite svoje vtise.
Preberite tudi: Brez česna ali majoneze. Dve okusni in zdravi solati iz običajnega korenja
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivih stvari!
Biti zdrav!