Pozdravljeni dragi bralci, hvala, ker ste obiskali moj kanal!
Pred dnevi sem našel zelo kul recept za pripravo indijskih somunov "Bhaturi". In že skoraj teden dni jih neumorno kuham namesto kruha, izkažejo se, da so zelo mehki in puhasti, se dolgo ne ustajajo, kuhanje pa je v popoln užitek, niti kotalke ne uporabljam... Takšne torte so dobre z maslom za zajtrk, s pašteto in s toplo juho pa prav okusne!
Za izdelavo tort potrebujete najmanj izdelkov, skoraj vsi imajo vse doma.
Tako v skledi zmešam moko, sol, sladkor in sodo bikarbono. Mešam z lopatico.
Nato postopoma začnem dodajati kefir, postopoma mešam testo. Tukaj je glavna stvar, da ne pretiravamo z moko, testo ne sme biti zelo strmo, lahko se malo drži rok.
Ko je testo pripravljeno, si roke namažem z malo rastlinskega olja in ga ponovno zamesim, da je z njim primerno delati. Testo razdelim na 6 enakih delov.
Vsak kos testa oblikujem v raven krog z rokami, namazanimi z rastlinskim oljem. Na vsako stran potresemo sezamova semena, da se dobro držijo testa.
Zdaj vsako torto prepražim na rastlinskem olju na zmernem ognju, dokler ne postane zlato rjave barve traja dobesedno nekaj minut, ravno v tem času imam čas, da pripravim naslednjo torto cvrtje. In kar tako, dobesedno v 10 minutah uspem skuhati pecivo za večerjo, ta količina nam zadostuje za par dni.
Sestavine:
kefir - en kozarec in pol
sladkor - 2 žlički
soda - 1 čajna žlička
sol - 1 čajna žlička
moka - 400-450 gramov
Sezamova semena približno 1 žlica
Preberite tudi: Naučila sem se, kako narediti jetrno pasto okusnejšo in bolj zdravo. Zamenjati je treba samo eno sestavino
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivih stvari! Ne pozabite, da vam bo všeč 👍 in recept delite s prijatelji!
Biti zdrav!