Pozdravljeni dragi bralci, hvala, ker ste obiskali moj kanal!
Danes je recept bomba, toplo priporočam, da ga hranite zase in ga obvezno skuhajte. Obljubljam, da bodo vsi uživali v teh delih! Lahko kuhate iz katere koli ribe, jaz pa iz dveh vrst rib - bele in rdeče (boljšega okusa).
Danes imam 400 gramov filetov poloka in 300 gramov filetov lososa.
Ribe drobno režem z nožem, odsvetujem uporabo mešalnika, potrebujete samo koščke, zato so polpete sočnejše. Fileje lahko zmeljete z mlinom za meso z uporabo grobega sita.
Nasekljane ribe damo v večjo skledo in dodamo ostale sestavine.
Narežem čim manjšo čebulo in na drobno rende podrgnem korenje. Dodam jih ribam.
Nato dodam eno jajce, 3-4 žlice kuhanega riža in približno 50 gramov naribanega sira. Sir lahko nadomestite s kislo smetano, dodajte nekaj žlic.
Vsekakor dodajte sol in črni poper ter dobro premešajte.
Iz nastalega mletega mesa oblikujem kotlete in na rastlinskem olju pražim na zmernem ognju 5 minut na vsaki strani, zadnje 3 minute pokrijem ponev s pokrovom.
Polpete so neverjetno okusne, aromatične in sočne. Tudi moj dveletni otrok, ki ga je zelo težko hraniti z mesom in ribami, jih je jedel z velikim veseljem. Zato priporočam 👍.
Sestavine:
Ribji file 700 gramov
Čebula 1 kos
Korenček 1 kos
Kuhan riž 3-4 žlice
Jajce 1 kos
Sir 50 gramov (kisla smetana 2 žlici)
Sol in poper po okusu
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivih stvari! Ne pozabite, da vam bo všeč 👍 in recept delite s prijatelji!
Biti zdrav!