Pozdravljeni dragi bralci, hvala, ker ste obiskali moj kanal! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Redki moški zelenjavo in zlasti bučke dojemajo kot hrano, zanje je bolj podobna travi 🤣. In tudi moj mož ni nobena izjema, jedo bučke, pripravljene samo po tem receptu. Izkaže se za čudovito predjed, ki jo lahko uživamo tako hladno kot vročo. Ves "trik" te jedi je v omaki. Delim recept ...
Običajno vzamem dve srednje veliki bučki in narežem na približno 1 cm debele rezine. Nato skuham paniranje.
3 žlice moke zmešam s soljo in začimbami. In tu se želim osredotočiti na izbiro začimb za ta recept. Najboljše so dišave z baziliko, pekočo papriko in česnom. Uporabite lahko začimbo v trgovini, označeno z "za meso".
Vsak kos bučk povaljam v moki in ga pošljem v ponev, prepražimo na rastlinskem olju, dokler se ne zmehča.
Medtem ko so bučke ocvrte, ne izgubljam časa in omako pripravim za postrežbo. Da bi to naredil, sem razrezal paradižnik (4-5 kosov), eno veliko čebulo in 6-7 strokov česna in jih poslal v ponev.
Lahko dodate eno majhno papriko.
S potopnim mešalnikom paradižnik zmeljem v homogeno maso in dam na ogenj. Dodam sol in isto začimbo, ki sem jo dodal moki.
Omako moramo kuhati 3-krat. Medtem ko so bučke ocvrte in bo omaka pripravljena. Ko je pripravljeno, dodam še 2 stroka česna, stisnjena skozi stiskalnico.
Zdaj, ko so bučke in omaka pripravljeni, lahko začnete "sestavljati" jed.
V katero koli priročno posodo najprej razporedim bučke, polijem omako na vrh in nato spet bučke itd.
Če je mogoče, je bolje, da bučke stojijo vsaj eno uro, da so nasičene z vsemi aromami omake.
Sestavine:
Bučke 2 kos
Paradižnik 4-5 kosov
Čebula 1 kos
Česen 8-10 nageljnovih žbic
Začimbe "za meso" 1 žlica
Moka 3 žlice
Sol po okusu
Preberite tudi: Ne more biti lažje: pite brez težav s testom in nadevom
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivih stvari! Ne pozabite, da vam je všeč 👍 in recept delite s prijatelji!
Biti zdrav!