Vložene kisle čebule imamo radi s celo družino. Ta okusna predjed je zelo dobra pri mesnih jedeh, zlasti pri kebabu, zelo dobro se poda tudi k vloženemu sledu ali skuši. Zapišite recept, zelo preprost je))))
Sestavine:
čebula
sol
Lovorjev list
Črni poper
kis
Za ta recept uporabljam srednje veliko čebulo - je najbolj okusna. Olupite čebulo. Ni vam ga treba rezati, marinirali ga bomo celega. In potem, ko odprete kozarec, lahko čebulo nasekljate, kakor želite.
Olupljeno čebulo damo v vrelo slano vodo. V liter vode dodajte 7-10 žlic soli, odvisno od velikosti čebule. Če je čebula majhna, bo dovolj 7, če je večja, pa 10. Čebulo kuhamo 2-3 ure v slani vodi, nato pa jo z žlico prestavimo v lonec s hladno vodo.
Medtem ko se čebula ohladi, pripravimo marinado. Pozor: Navedem sestavine za marinado na liter vode! Upoštevajte to pri izračunu, koliko marinade potrebujete.
Torej v lonec nalijemo 1 liter vode, dodamo 10-12 zrn črnega popra, nekaj graha pimenta, 5 lovorjevih listov. Zavremo, kuhamo 3-4 minute, dodamo 2,5 žlice kisa 9% in odstavimo s štedilnika.
Čebulo damo v pripravljene kozarce in jo napolnimo z vročo marinado. Steriliziramo kozarce: pol-litrski 10-13 minut, litrski - 15-20 minut. Po tem zaprite pokrove.
Takoj ko se ohladi, postavimo kozarce vložene čebule v hladen temen prostor za shranjevanje. Dober tek, prijatelji!
Preberite tudi: Paradižnikova in poper pasta za zimo (brez kisa in sterilizacije). Delim svoj recept
Če vam je recept všeč, vam je všeč. Naročite se tudi na kanal, da ne boste objavljali novih receptov in člankov. Hvala vam!