Po pogostitvi redko kaj izgubim, ostankov ne zavržem, ampak jih uporabim. Seveda ne govorimo o ostankih in tartletah, ki so jih ugriznili gostje. V tem članku vam bom povedal nekaj povsem drugega.
1. Kruh s praznične mize vedno ostane. Kaj počnem s tem: nekatere bomo seveda pojedli naslednji dan, a to je le nekaj kosov. Ostalo pa narežem na kocke in iz njih naredim krekerje. Nato jih uporabim za solate, na primer za "Cezar", postrežem pa jih tudi s sirovo ali grahovo juho.
2. Tudi klobase in narezki ne izginejo. Nekatere sem narezala na trakove, jih dala v vrečko in jih zamrznila ter nato iz njih naredila mešanico. Nekaj rezin dam v vrečko ali posodo, tako kot je bilo narezano na praznično mizo, to je za pico.
3. Rezine sira bodo kasneje uporabljene tudi za pripravo pice in drugih jedi. Sir naribam, dam v vrečko - in v zamrzovalnik. Sir se nato zelo enostavno drobi, kot ostružki. Zelo udobno.
4. Sadje in jagodičevje zelo hitro propadejo in tudi jaz jih najdem v uporabi. Nekaj gre naravnost v kompot, nekaj v pito, nekaj pa zamrznem in nato uporabim za kompot.
5. Tudi ostanki vroče (glavne) jedi ne izginejo. Na primer, pire krompir - za enolončnico ali zrazy. Piščanec, pečen v pečici, se uporablja tudi v drugih jedeh - na primer v shawarmi, v mešanici, nadevu za pite itd.
6. Za sladoled uporabljam sadne sokove iz embalaže (če je embalaža že odprta). Z mešalnikom stepam 200 ml kefirja in 150 ml soka, vlijem ga v kalupe in za 4-6 ur v zamrzovalnik.
Končamo predjedi in solate, tako da si z njimi ne morete ničesar omisliti. Osoljena in dimljena riba se uporablja za sendviče, torto bodisi dokončamo bodisi jo podarimo gostom s seboj. To so moje možnosti za uporabo ostankov.
Če vam je bil članek koristen, vam je všeč. Naročite se tudi na kanal, da ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala vam!