Nov recept za paradižnik za zimo! Kisa brez, ampak vloženega. Okus je izjemen! Paradižnik je okusen, do pomladi nimam niti enega kozarca - vse pojemo)) Poskusite tudi vi, recept je zelo dober!
Sestavine:
paradižnik
česen
sol
sladkor
limonina kislina
Lovorjev list
Črni poper
Opozori vas: Imam recept za eno pločevinko s 3 litri.
Torej, v pripravljeni kozarec damo en ali dva lovorjeva lista, 7-10 grah črnega popra, po želji lahko dodamo liste peteršilja ali kopra.
Nato damo 5 strokov česna in damo paradižnik. Postavili smo jih dovolj tesno, vendar jih ne nabijamo, da ne bi poškodovali. Napolnite z vrelo vodo, kozarec pokrijte s pokrovom in pustite 15 minut.
Nato vlijemo to vodo v ponev in dodamo še pol kozarca vode. Postavite ga na štedilnik in zdaj pripravite paradižnikovo marinado. Vodo dodajte sol in sladkor.
Razmerja za en trilitrski kozarec so naslednja: 5 žlic sladkorja in 3 žličke soli. Nato dodajte citronsko kislino - 1 čajno žličko.
Marinado zavremo in vanjo takoj vlijemo paradižnik. Napolnite do vrha, tako da skoraj prekipi. Pomembno je, da v kozarcu praktično ni zraka.
Kozarec zvijemo, obrnemo na glavo in pustimo v tem položaju en dan. Vrh lahko pokrijete z odejo ali s čim drugim toplim. Nato jo pospravimo v temen in hladen prostor. Okusni paradižniki za zimo so pripravljeni! Dober tek, prijatelji!
Preberite tudi: Kako hladim sterilizirane kozarce. Brez pečice in pare. Moja nova pot
Pikantni paradižnik brez kisa. Najljubši recept za zimo
Če vam je recept všeč, vam je všeč. Naročite se tudi na moj kanal, da ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala vam!