Te bučke so v slast! Kuhali jih boste znova in znova, ker so okusni - takoj jih pojedo. Mimogrede, tej jedi pravijo tudi "squash nuggets". Danes skuhajte te bučke, tako okusne so, da ne morete dolgo čakati!
Priprava:
Potrebujemo eno srednje veliko bučko. Režemo ga s "palicami" (kockami), jaz ga režem na oko, velikost pa je približno 1,5x6 cm. Če so bučke mlade, vam lupine ni treba odrezati.
Po okusu potresemo bučke s soljo, lahko popramo in pustimo le nekaj minut. Ni vam jih treba dolgo hraniti, sicer bodo začeli izločati sok. In samo potrebujemo jih, da absorbirajo sol in začimbe.
Pripravimo tri sklede. V prvem bomo imeli jajčece (1-2 kosa), pretepeno z vilicami do gladkega. Drugi vsebuje moko, tretji pa krušne drobtine. Po želji lahko drobtinam dodate malo naribanega sira. Ampak osebno mi je všeč ta recept brez njega. Pri peki v pečici dodam sir, tam pa že imam druge recepte.
Zdaj vzamemo kos bučk, ki ga najprej potopimo v jajce, nato v moko in nato povaljamo v drobtinah. Nato takoj položite v ponev in pražite na vseh straneh do zlato rjave barve.
Za bučke pripravite preprosto, a okusno omako. V posodi zmešajte kislo smetano in majonezo v enakih razmerjih, dodajte 1-2 stroka česna in koper. Če niste slani, omaki dodajte ščepec soli.
Postrezite vroče bučke. Na zunaj imajo okusno hrustljavo skorjico, v notranjosti pa so mehke in nežne. Gručki bučk kar odletijo s to omako!
Bučke v takem paniranju je treba ocvrti na olju v ponvi. V pečici ne delujejo. Dober tek, prijatelji!
Preberite tudi: Bučke v vrečki za zimo. Drgnem na rende in takoj v paketih
Če vam je recept iz bučk všeč, ga prosim. Naročite se tudi na kanal, da ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala vam!