Danes sem skuhala tako okusno listnato testo. So zelena čebula, nesladkana, zato so takšne torte lahko odličen nadomestek za kruh. Mož jih zelo rad jedo z borščem, namesto s krofi. Recept je vreden vaše pozornosti!
Sestavine:
Moka
Voda
Sol
Rastlinsko olje
Zelena čebula
Kot lahko vidite, je nabor sestavin minimalen, recept je iz proračunske kategorije, ker ne zahteva velikih stroškov. Vsi izdelki so vam vedno na dosegu roke, zato jih lahko kadar koli pripravite. Mimogrede, imenujejo se "kitajski".
Priprava testa za tortilje. Vzamemo 600 g presejane moke, dodamo pol žličke soli (no ali po okusu), dodamo 400 ml tople vode in 2 žlici rastlinskega olja.
Zamesimo mehko testo in ga pustimo 15 minut, da "počiva", pokrijemo ga z brisačo ali prtičkom. Medtem nasekljamo kup zelene čebule.
Zdaj testo razrežemo na več delov - glede na število tort. Če naredite majhne, nato razrežite na 6-10 delov, lahko tudi na 4 dele - potem se bodo torte izkazale za velike.
Vsak del razvaljamo približno 5 mm. Na eni strani površino namažite z rastlinskim oljem (zelo priročna je za uporabo silikonska krtača), potresemo z zeleno čebulo, zvijemo v cev, nato v polža in še enkrat razvaljamo. Zaradi jasnosti prilagam fotografijo:
Končane pogače takoj popecite na rastlinskem olju v ponvi. Tortilje ocvremo hitro - dobesedno 2-3 minute na vsaki strani.
Zaradi tega, da smo jih valjali na različne načine in zaradi mazanja z rastlinskim oljem, pecivo lušči. Najbolj okusne so vroče, zato jih takoj pojejte. Dober tek, prijatelji!
Preberite tudi: Hrustljave palčke za lavaš s topljenim sirom. 5 minut v ponvi in končano
Če vam je všeč recept za popek z zeleno čebulo, ga prosim. Naročite se tudi na kanal, da ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala vam!