Zdaj na ta način kuham bučke. Zdaj je to moj najljubši recept, ker se izkaže, da so bučke preprosto osupljive - okusna je neresnična! Poskusite ga tudi skuhati, moj recept je kot vedno zelo preprost.
Sestavine:
bučke
česen
sojina omaka
sol
sladkor
škrob
rastlinsko olje
zelenice
* poper neobvezno
* sezamova semena neobvezna
Torej, potrebujemo 450-500 gramov bučk. Za to predjed vam svetujem, da uporabite mlade bučke, ki so najbolj okusne in najhitrejše za pripravo. Ni vam jih treba lupiti. In če imate velike, zrele bučke, priporočam, da jih olupite in odstranite semena.
Bučke operemo, obrišemo s papirnato brisačo in narežemo na približno 1,5-2 cm debele kocke, dolge približno 8-10 cm.
Pripravimo si preliv. V skledi zmešajte 3 žlice sojine omake, dva ali tri stroka česna, naribanega na najbolj drobnem ribežu ali stisnjenega skozi stiskalnico, 2 žlički sladkorja in 2 žlički škroba.
Okusite preliv. Če ni slana po vašem okusu, dodajte sol po okusu. Ponavadi dam ščepec naravnost, ker je sojina omaka že dovolj slana.
Zdaj v ponvi segrejemo rastlinsko olje, približno 2 žlici in med nenehnim mešanjem popražimo bučke, da ne zažgejo. Bučke cvremo do zlatorjave približno 5 minut, ogenj je dovolj močan.
Zdaj morate preliv še enkrat dobro premešati, ker se škrob usede na dno posode in ga takoj vlijemo v ponev. Kuhanje bučk še 15 sekund, ne več, nenehno mešanje.
Po tem ponev takoj odstranite s štedilnika, jo ohladite in lahko bučke postrežete na mizo. Všeč so mi topli in hladni kot prigrizek. Po vrhu potresemo bučke z zelišči ali sezamovimi semeni. Če imate radi pikantno, dodajte mleti poper, nasekljan čili. Dober tek, prijatelji!
Preberite tudi: Krasnodarski jajčevci za zimo. Vsako leto zvijem 20 pločevink in pojem vse
Če vam je recept iz bučk všeč, ga prosim. Naročite se tudi na moj kanal, da ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala vam!