Želim deliti svoj recept za super hiter kruh za zajtrk. V pečici je pečena le 40 minut. Sveže pečen, aromatičen, kaj bi lahko bilo boljše od vročega kruha zjutraj? Popolno s kavo!
Sestavine:
Moka
Mleko
Sladkor
Sol
Soda
Kis
* Rozine neobvezno
Potrebujemo 1,5 skodelice mleka. Dodajte mu 2 žlici kisa 9%, premešajte in pustite 5-7 minut.
Nato vzamemo veliko skledo in vanjo presejemo 4 skodelice moke, dodamo 2 žlički sode bikarbone, 2 žlici sladkorja in 1 žličko soli.
Takoj, ko se mleko zaradi interakcije s kisom začne strdeti (trajalo bo približno 5 minut), ga dodajte moki. Na isti stopnji lahko kruhu po okusu dodate rozine. Ta kruh mi je všeč tako z rozinami kot brez njih, vsakič, ko ga skuham drugače.
Testo zgnetemo z rokami. Testo je treba zelo dobro zamesiti, da je kruh okusen in vzhaja. Mešajte, dokler se testo ne preneha močno držati rok.
Iz testa morate oblikovati kroglico in jo malo sploščiti, lahko naredite več rezov z ostrim nožem kot na štruci ali pa enega režite križno.
Testo razporedimo na pekač, namaščen z rastlinskim oljem in malo pomokani.
Kruh pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, približno 40 minut (dokler ne porjavi). Končni kruh na vrhu namažite s koščkom masla, pokrijte z brisačo in ohladite.
Izkaže se zelo okusno! Takšen kruh namažemo z maslom, damo kos sira - okusnejših sendvičev ne boste našli!
Mimogrede, tak kruh ostane svež dolgo časa in ne zastara. Priporočam, da ga shranite v foliji in ne dajate v vrečko - tako ostane dlje svež in okusen. Dober tek, prijatelji!
Preberite tudi: Vzamem jabolka, štruco in v 10 minutah skuham "leno" šarloto. Delim svoj recept
Če vam je recept všeč, vam je všeč. Naročite se tudi na kanal, da ga ne boste izgubili in ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala vam!