Recept "iz nič", saj obstajajo preproste in cenovno ugodne sestavine, ki jih vedno najdemo v kuhinji. Izgleda, da je piškot mehak, zračen in kakšna aroma za celo hišo! Okusno!
Sestavine:
suhe marelice
rozine
moka
sladkor
kvas
limonin sok
sol
sladkor v prahu
olje
Torta je narejena iz kvasa, zato bomo najprej pripravili testo. Če želite to narediti, zmešajte 1,5 žličke suhega instant kvasa z 1 žličko sladkorja in 1 žlico. moka. Dodajte 50 ml tople vode in premešajte. Odstranimo ga na toplem, dokler se masa dvakrat ali trikrat ne poveča.
80 g suhih marelic 15 minut prelijte z 1/2 skodelice vrele vode, nato pa drobno sesekljajte. Tudi rozine lahko parite nekaj minut, rabili boste približno 50 g.
Nato testo, 1/4 čajne žličke soli, rozine, suhe marelice in vodo, v kateri se je namakalo, zmešamo. Dodamo presejano moko - poln 1 kozarec in drugi približno 2/3. Zamesimo testo.
Takoj bi rad povedal, da se testo izkaže za lepljivo in zdi se, kot da ni dovolj moke. Tako je, kot je treba, vam ni treba dodajati dodatne moke, sicer torta ne bo videti mehka in zračna. Testo samo namažite z rastlinskim oljem in se vam ne bo prijelo za roke.
Nastalo testo damo v namaščen kalup in pustimo na toplem. Testo se bo dvignilo, zato obrazca ne napolnite popolnoma, ampak približno 1/3. Takoj, ko testo vzhaja dvakrat ali trikrat, ga damo v ogreto pečico.
Torto pečemo pri temperaturi 180 stopinj 30-40 minut. Piškotek lahko pustite takšnega, lahko pa naredite glazuro in nalijete na vrh. Za glazuro potrebujete 50 gramov sladkornega ledu in 1 žlico limoninega soka.
Majhen namig: torto je treba najprej malo ohladiti, šele nato odstraniti iz kalupa.
Dober tek!
Če vam je recept za piškote všeč, ga prosim. Naročite se tudi na kanal, da ga ne boste izgubili in ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala vam!