Vsako leto založim bučke v vrečko. To je zelo priročno in omogoča tudi dolgo hranjenje bučk. Moja metoda je zelo preprosta, ne zahteva veliko truda, potem pa kako dobra, priročna in okusna!
Priprava:
Vzamemo mlade bučke s tanko lupino - so najbolj okusne. Seveda so primerni tudi veliki, vlaknati, prezreli prazni deli za to metodo, potem rezultat ni povsem takšen, kot ga potrebujete.
Torej, bučke podrgnemo na grobo Rende in takoj, takoj v isti sekundi, ko smo do konca podrgnili celo bučko, jo damo v vrečko in zavežemo ali zapremo s sponko. To naredimo hitro, tako da bučke nimajo časa za zagon soka.
Torbo smo takoj dali v zamrzovalnik. Vrečko lahko položite v plast, potem bo v hladilniku zavzela manj prostora. Če naribate več bučk hkrati, to storite postopoma: ena naribana - odstranjena, druga naribana - odstranjena. V nasprotnem primeru se bo pojavila odvečna tekočina, ki bo vse uničila.
V vrečko zapakiramo natanko toliko naribanih bučk, kolikor jih potrebujete naenkrat. Vrečke je priročno razporediti po plasteh in zložiti v zamrzovalnik eno na drugo.
Potem, ko ga potrebujete, vzemite le del zamrznjenih naribanih bučk in ga z rokami nasekljajte v skledo - vse je zelo enostavno, v hipu se razpade in takoj začnete kuhati, ne da bi čakali na same bučke odtaja.
Na primer, pogosto naredim palačinke iz zamrznjenih bučk. Medtem ko vozim jajca, dodam moko in druge sestavine, zamesim testo - bučke so skoraj popolnoma odmrznjene in lahko palačinke ocvrte ali pa skuhate druge jedi.
V tem primeru se bučke odmrznejo v nekaj minutah. In če jo le vzamete iz zamrzovalnika in pustite, da se odtaja, tvegate, da boste dobili "kašo", iz katere bo težko ali nemogoče nekaj skuhati. Tu je način))
Preberite tudi: Bučni "čebureki". Preprosto in okusno
Če vam je recept všeč, vam je všeč. Naročite se tudi na kanal, da ga ne boste izgubili ali zamudili novih receptov. Hvala vam!