Z vami želim deliti preprost recept za okusno in nasitno jed. Povem vam, kako skuham klobase v krompirjevem plašču. Izkaže se zelo okusno, polizali boste prste!
Sestavine:
krompir
klobase
moka
jajca
zdrob
maslo
sol
* zelenica
Torej potrebujemo 7-8 klobas, odvisno od njihove velikosti. Lahko vzamete tudi kuhano klobaso ali šunko, izkazalo se bo tudi zelo okusno. Če imate zamrznjene klobase, jih morate najprej odmrzniti.
Zdaj kuhajte 4-5 srednje velikih krompirjev, dokler se ne zmehčajo. Gnetemo do pireja, dodamo malo soli po okusu. Hkrati upoštevamo, da so v klobasah že sol in začimbe.
Takoj, ko se krompir nekoliko ohladi, zapeljite eno jajce, dodajte 2 žlici moke, 2 žlički zdroba. Če želite, dodajte zeleno, včasih dodam koper ali zeleno čebulo. Če želite, lahko dodate mleti strok česna.
Nastalo maso temeljito premešajte, da postane gladka, da dobite krompirjevo testo. Če menite, da je premalo moke, dodajte malo.
Testo razvaljamo v eno veliko tortiljo, narežemo na pravokotnike in v to testo zavijemo klobaso, medtem ko testo stiskamo z vseh strani, tako da je klobasa notri (kot pita).
Zdaj zmešajte 1 jajce in 2 žlici stopljenega masla, dokler ne postane gladko. V to mešanico namočimo klobase v krznenem plašču, nato pa lahko povaljamo v drobtinah in na ponvi pražimo do zlatorjave barve na obeh straneh.
Te klobase lahko spečete tudi v pečici, tudi okusno bo. Vroče, ta jed je preprosto okusna! Dober tek, prijatelji!
Preberite tudi: Sirove kroglice v pečici. Moj najljubši recept
Če vam je recept všeč, vam je všeč. Naročite se tudi na kanal, da ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala vam!