Povedal sem mu, kako kuhati aromatičen in okusen francoske štruce doma. Bo jo pripravimo s sirom in česnom, in celo dodate malo zelenja. Njam!
Sestavine za francoske štruce (testo):
Mleko - 400 ml
Kvas - 10 gr
Moka - 600 g
Sugar - 1 žlica
Salt - 1 čajna žlička
Rastlinsko olje - 40 ml
za polnjenje
Sir - 100 gr
Česen - 2-3 nageljnove žbice
Zeleni - 2 žlici
Olivno (rastlinsko) olja - 1 žlica
Mleko se rahlo segreje, dodamo sladkor, sol in kvas. Pustite delovati 10 minut. Zdaj, pour rastlinsko olje, dodamo moko in zamesimo mehko testo.
Pokrijemo s krpo in pustimo testo, da vzhaja na toplem. Ko se dvigne - udaril in dal iti še enkrat.
Pripravimo nadev. Mix v skledo narezanih svežih zelišč, česen, rastlinsko olje in ščepec soli. V posebni skledi zbadanje sir.
Testo približal, ga razdelimo na tri dele, ki tvorijo letve in jih v ponvi, na položenega pergament. V sredini vsakega francoske štruce vzdolž celotne dolžine darujte majhen depresije (kot brazda na vrtu).
Najprej namaz zelenje s česnom in maslo, nato pa potresemo francoske štruce nariban sir. Lahko tudi namažite vrh s stepenim jajcem. Letve pečemo v pečici pri 190 stopinjah do zlato. Dober tek, moji prijatelji!
Če ti je všeč moj recept - za prodajo, kot je. Saj ne bi bilo težko, vendar je zelo pomembno, da mi, ker sem preživela kanal veliko časa, poskusite za vas. Hvala!