Začinjen prigrizek v korejskem slogu je vložena cvetača. Všeč bo tudi tistim, ki ne marajo zelja. Mimogrede, recept je kot nalašč za tiste, ki se postijo.
Sestavine:
cvetača
korenček
Bolgarski poper
česen
kis
sol
sladkor
začimbe za korejske solate
rastlinsko olje
vode
Torej, potrebujemo približno 300 gramov cvetače. Razstavimo ga na socvetja in 3 minute po vrenju kuhamo v slani vodi. Nato zelje damo v cedilo. Če imate zamrznjeno cvetačo, bo tudi to delovalo.
Zdaj pa pripravimo marinado za prigrizek. V ponev nalijte 4 skodelice vode in postavite na štedilnik. Dodajte sol po okusu, 3 žlice sladkorja in pol kozarca rastlinskega olja. Med mešanjem mešanico zavremo in odstavimo s štedilnika.
Nato marinadi dodajte 4 žlice 9% kisa in vanjo potopite cvetačo.
Takoj, ko se marinada ohladi, dodajte preostale sestavine - eno bolgarsko papriko, sesekljano na tanke trakove in en korenček, nariban za korejsko korenje.
Na krožnike narežemo tudi 3-4 stroke česna in dodamo zelenjavi. Po okusu dodamo korejsko začimbo (običajno dodam 2 žlički).
Posodo postavimo v hladilnik za 6-8 ur ali celo čez noč in lahko poskusite. Zelje, korenje in paprika so prav super! Dober tek, dragi prijatelji!
Preberite tudi: Sirove kroglice v pečici. Moj najljubši recept
Bujne palačinke na vročem kefirju. Moj najljubši recept
Če vam je recept všeč, vam je všeč. Naročite se tudi na moj kanal, da ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala vam!