Jaz sem se pripravlja na ta recept z velikim veseljem! Domač kečap, sladka in polnega okusa, je malo verjetno, da je mogoče najti na policah celo najbolj dragih trgovinah. Brez barvil ali konzervansov, je primerna popolnoma kateremkoli jed.
Priprava:
Kuhanje opreme: Jaz ponavadi velik lonec, tako da je pozimi zapustil, od 5 do 7 litrov, in še manjši - v njej zmleti pire paradižnika. Smo dosegli mlinom za meso in cedilo.
Pol kilogram čebule, ki so potrebni za pranje in čiščenje; enako število jabolk jedrom in mince skupaj s paradižniki, ki jih sprejmejo 4 kg. V nekaterih receptih uporabljajo paradižnikov sok, traja le 2,5 litra. Dodate lahko tudi poper, da je duhovit, ampak kuham brez njega. Dobljeno maso dajo na ogenj, ki čaka, da zavre. Nato pustite Čileti kuhamo 2 h. Včasih morate pogledati, premešamo in videli, da nič ni zgorela. Po maso obrišite skozi cedilo. To bo pomagalo, da se znebite odvečnih kože in jabolk ostankov.
Zdaj dodamo začimbe. Brez njih dosego želenega rezultata ne bo dela, ne glede na to, kako težko jih poskusite. Vsaka začimba ima poseben okus, zaradi česar vsako jed, ali je omaka, prvi, drugi ali edinstveno sladico! Torej, dodamo skodelico sladkorja in kisa 9%, 2 žlici soli, 1 žlička črnega popra in cimeta in končno 10 stroka stvari. Pustimo, da se kuhamo 20 - 25 minut. Ur, doma kečap pripravljeni! Ostaja le, da ga polijete na kozarec ali steklenico, ki je najprej treba sterilizirati. Vsi bodo navdušeni, to je gotovo!
Če ti je všeč recepti - PUT laik, delite na socialnih omrežjih in se naročite na kanal!