Povem vam, kako delam palačinke. No, ali skoraj palačinka, še vedno obstajajo razlike. Presenečeni boste, vendar je zelo okusen in preprost! Vsekakor kuhajte, prosim svoje najdražje, prepričana sem, da jim bo res všeč. Kmalu zapišite recept!
Sestavine:
moka
mleko
jajca
sol
* zelenica
* sir
* klobasa
* sladkor
Naredimo testo. Potrebujemo 2 jajci. Z metlico ali mešalnikom jih stepemo z 0,5 čajne žličke soli, dokler niso gladke. Če želite žemljice narediti sladke, na tej stopnji dodajte sladkor po okusu (običajno uporabljam 2 žlici).
Nato dodamo 130-150 gramov moke in zamesimo testo. Dobro premešamo, da ni grudic. In zdaj dodamo mleko - približno 1 kozarec. Pravzaprav je to testo za palačinke - lahko celo popečete v ponvi, celo pečete v pečici.
Testo lahko pustite v tej obliki, lahko pa dodate zelišča, nariban sir ali šunko - tudi žemljice bodo zelo okusne. Po vrhu lahko preprosto potresete nariban sir - na splošno poskusite.
Testo razporedimo v modelčke, napolnimo jih le polovico ali celo 1/3, ker se testo dvigne zelo visoko, zato so žemljice imenovali "skakanje ven".
Kalupe postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo približno 15-20 minut. Žemlje so dobre, ko so vroče. Če ste jih kuhali brez zelišč, sira in šunke, potem vročo žemljo narežite in napolnite s čimer želite.
Maslo lahko celo samo namažete z maslom, prav tako bo nerealno okusno! Dober tek, dragi prijatelji!
Preberite tudi: Palačinke maroške iz penastega testa "1000 in ena luknja"
Če vam je bil recept za žemljice všeč, ga prosim. Naročite se tudi na moj kanal, da ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala vam!