Povem vam, kako pripravim okusne ovsene palačinke (zvite ovsene). Mož in hči sta nad njima navdušena, tudi meni so bile všeč, zato želim tudi vam podati recept.
Sestavine:
Mleko
Ovseni kosmiči
Jajca
Sol
Sladkor
Olje
Pecilni prašek
Torej, 1 skodelico ovsene kaše (valjanega ovsa) 2-3 krat operemo v hladni vodi, nato jo napolnimo z vročim mlekom, vendar ne vre, in pustimo 15-20 minut. Mleko bo potrebovalo 500 ml.
Takoj želim povedati o ovseni kaši. Ne vzemite instant žit, iz katerih palačinke ne bodo okusne, konsistenca testa pa bo drugačna. Potrebujete natančno valjan oves, torej kosmiče, ki jih je treba kuhati.
Nato maso stepemo z mešalnikom, dokler ni gladka. Če mešalnika ni, bo to naredil mešalnik, glavno je, da maso dobro premešate, dokler ni gladka.
Nato zapeljite dve jajci, dajte 2 žlici sladkorja, pol čajne žličke soli, koliko pecilnega praška. Testo premešajte, dokler ni gladko, vlijte 2-3 žlice rastlinskega olja.
Če je testo gosto, dodajte še malo mleka. Ovsene palačinke kot običajno prepražimo v vroči ponvi na rastlinskem olju. Priporočam, da v ponev dodate zelo malo olja.
Od navedenega števila sestavin bomo dobili 12-16 palačink, odvisno od premera vaše ponve. Dober tek, dragi moji!
Če vam je bil recept za palačinke všeč, ga prosim. Naročite se tudi na moj kanal, da ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala vam!