Dobrodošli! Danes sem pripravo plišaste jajčevcev... Cook jajčevcev, kot jih lahko v pečici ali v ponvi pod pokrov zaprt. Pred kuhanjem, sem vsako sadje jajčevci so valjane z valjarjem - za kaj? To bo jasno v receptu ...
Put Huskies, pisanje komentarjev, naročite in delež na socialnih omrežjih! Vaša podpora je zame zelo pomembno, ter da je treba spodbujati kanal! Zelo hvaležna za vso podporo!
Za pripravo prejemati:
4 srednje jajčevci
Funt mleto govedino
1 srednje paprika
Majhen glava čebule
Dva velika paradižnika
zelenje
Sol in začimbe
Še vedno sem bil eden pod vroče paprike, vendar ni nujno, da
Najprej pripravimo nadev za polnjenje. Nadev moj predujem pomika (govedina, svinjina), se ji doda nasekljano papriko (sem imel svetlo zelene barve, z rdečo ali oranžno poper bo bolj zanimivo). Prav, dal drobno sesekljano čebulo, sesekljan svežih zelišč (peteršilj mene, vendar si lahko absolutno obstaja), začimbe (poper, paprika paprika, malo vroče pekoče paprike) in njena sol. Vse mešana, nadev je pripravljen za polnjenje!
Zdaj pa zabaven del! Vzamem jajčevci (oprane in prosushonye), sprejme valjarjem in začeli jih povaljamo... Ali ni treba tiska težko, in ne na celotni dolžini jajčevcev - na enem mestu in nekaj valjanja prvi tiskovni navzdol, pritisnite navzdol na drugo mesto, drugi laminiranje. Seveda smo vse to počne na eni strani, nato pa postopoma valjanih enakomerno po celotni dolžini, na koncu izkaže ravno jajčevca. In nobena od jajčevcev ne poči, če pazljivo ...
Sedaj lahko nož, in na zgornji strani od enega konca do drugega reza jajčevcev in jih razkrije. Glede na to, da smo jih valjanih, meso znotraj zabitih in oblikovali veliko prostora, da dajo nadev. In jajčevci bolj stabilen !!!
Nato vsak jajčevci polnjeni izpolnim, sem šel ves nadev na štiri jajčevcev.
Za premik jajčevcev v pekač, jih pečemo v pečici, lahko pa se kuha v ponvi na štedilniku. Sedaj lahko zrelih paradižnikov, olupljenih in zbadanje nariban ali zmleto v mešalniku, nastalo kašo pasma z majhno količino vode (100 ml) in prelijemo jajčevca. Bil sem še vedno v hladilniku malo pod vroče zelenim poprom, sem narezan in posuje na vrhu, za tiste, ki imajo radi ostrega Little, - da bo užival!
Pekač morate zapreti folijo in pečemo v pečici nekje 30-40 minut pri temperaturi 180 stopinj. Pan pokrijemo s pokrovom in kuhamo 30-40 minut, tudi na štedilniku na srednje močnem ognju. Izkazalo se je zelo okusno jajčevcev polnjene z veliko prelive! Dober tek!