Še vedno ne morem fotografirati žemljice krompirjevo testo, tudi hitro jih pojedo 🤤🤤🤤)) Ampak nujno Naredila bom to.
Danes sem skuhala štruco iz krompir preskus. Opisal bom vse tankočutnosti na česnu. Za ne obstajala so odvečna vprašanja:
1. Testa si ni izmislila sama, malo nekam je pogledala in sama premislila
2. Baton si je izmislila. In tudi nadev. Danes.
3. Za tak hlebec lahko uporabite ostanke pireja.
4. V nadev lahko dodate vse, kar želite: klobase, gobe, kumare (mimogrede sem obžaloval, da kumare nisem dal notri)
Kaj potrebujete 👇
* krompir - 1-2 kosi (ali pire krompir, 100 gramov)
* jajca - 2 kosa
* klobase - tja sem šel 2 kosa (lahko jih nadomestim s klobaso, šunko, kuhanim ali ocvrtim piščancem)
* trdi sir - 100 gr
* maslo - 50 gr
* pšenična moka - 1 kozarec
👇👇👇
👩🍳 PRIPRAVA 👩🍳
Imam, pošteno če govorimo, je bilo pire krompirja, zato sem ne kuhana. Če teh ostankov nimate, kuhamo krompir in naredi suhi pire.
Pire ohladimo dodajte eno jajce in pol (en rumenjak bo ostal za maščobo), kozarec moke, stopljeno maslo, sol 👇👇👇
Vse je dobro premešajte in naredi ne tesno gnetenje testa. Mora biti dovolj mehko.
Odidemo sprostite se 10 minut 👇👇👇
Za valjanje ne potreben je bil valjar, jaz sem samo testo gneteno v torto z rokami.
Daj kos sira, na vrhu - klobasa in še en kos sira. Tam res nisem imel dovolj paradižnika, doma pa ga nisem imel 👇
Nato nežno ročajte ugasni testo, podobno hlebcu, tam sem naredil ureze, pa je bilo ne pametno, ker je testo premehko 👇👇👇
Podmažite preostali rumenjak in potresemo sezamova semena (lahko tudi brez njega) 👇👇👇
Pošiljamo v ogreti pečici na 170% za 40-50 minut (potem pa poglejte svojo pečico) I preverjeno pripravljenost z lesenim nabodalom 👇
🍴 Jedli smo z mojimi kumaricami 👇👇👇
☝☝☝ Izkazalo se je, da je krompirjevo testo mehko, nadev sočen☝☝☝
Poskusi OKUSNO)
Za podoben plus v karmi ✊! Za naročnino - objem 🙌 Za vprašanja - bom z veseljem odgovoril. Good Vse dobro! 🙏