V naši družini nimamo majhnih otrok. Sosedje pa imajo štiri otroke. Zato včasih prejmemo mleko in otroško hrano. Mi pa svoje sosede hranimo s svojimi dobrotami.
In banke od hrane, ki jo imamo ne vrzi stran. Imam veliko načinov, kako jih uporabiti. Danes vam bom povedal o enem izmed njih.
V takih kozarcih skuham zelenjavni pire ali pašteto. Pašteto delam tako iz jeter (piščančje, puranje) kot iz mesa (mleto meso). Pokazal bom primer mesne paštete.
🚩 Na fotografiji ni jajčeca, pozabil sem jo dati, ko sem fotografiral, oprosti🚩
🍽 KAJ BOSTE POTREBILI 🍽
* mleto meso - imel sem purana 450 gr
* čebula - 1 kos
* jajce - 1 kos
* korenček
* začimbe (sol, poper, suh koper, po želji muškatni orešček)
👇👇👇
👩🍳 PRIPRAVA 👩🍳
Mleto meso za pašteto pripravim neposredno v posodi z mletim mesom, potem ko odstranim papirnato podlago z dna.
Korenje vtrite drobno naribana, drobno čebula sesekljaj (ali pa ga lahko tudi naribate).
Zapeljite se noter eno jajce v tej masi, dodajte začimbe, vse je dobro gnetemo 👇
Potem razporediti mleto meso v čistih pločevinkah 👇
Postavili smo kozarci v loncu s krpo iz krpe 👇
Izpolnite voda na "ramenih", pokrov pokrovi in zavremo na majhnem ognju 2 uri, občasno dolivajte vročo vodo.
Možno je in manj časa (ura je dovolj), vendar mi je všeč, ko se čebula in korenje popolnoma duši.
Dobimo pločevinke z vodo, tesno zasuk. Obrni se kozarci na glavo, pokrov brisačo in dopusti do jutra.
Mi namažemo za kruh (ali krutone, kot je naš) in služijo do mize.
☝ Pašteta se izkaže za nežno in sočno. V hladilniku ga lahko shranite več tednov. Priročno v prostornini: za zajtrk - kozarec je dovolj.
Kako sem naredil marshmallow iz otroškega pireja - poglejte v mojih publikacijah.
🙏 VSE DOBRO IN ZDRAVJE 🙏
Za všeč plus karmi ✊ Za naročnino - objeta 🙌 Obožujem komentarje! Na vprašanja - z veseljem bom odgovoril 🙏