Torta s konzerviranim ananasom bo zagotovo razveselila vse ljubitelje domače peke. Lahko vzamete s seboj v službo in presenetite svoje kolege, zakaj pa ne.
Poleg tega ni težko pripraviti, testo za osnovo pa je lahko različno. Toda preden začnete delati testo, morate pripraviti pekač in ananas.
Uporabite lahko poljubno obliko, imam okroglo s premerom 28 cm. Dno in stranice modela je treba obilno namastiti z maslom, potreben je kos, ki tehta približno 30 gramov. Nato potresemo s sladkorjem. Zdaj lahko ananasove kolobarje položite v kalup.
Ne uporabljam ananasa v sladkornem sirupu, ampak v lastnem soku. Zaradi tega, da je model med peko obilno naoljen in dodan sladkor, bodo ananas izcedil sok, na dnu pa bo nastala karamela. Ni treba uporabiti narezanega ananasa, rezine so primerne tudi za to torto.
Na sredino vsakega obročka sem dala zamrznjeno češnjo brez koščkov za barvo (to ni obvezno).
Zdaj lahko začnete s pripravo testa.
Sestavine:
- Moka 390 gramov
- Kisla smetana 300 gramov
- Jajca 4 kos
- Sladkor 160 gramov
- Lupina ene pomaranče
- ščepec soli, 1,5 žličke. pecilni prašek
- Stopljeno maslo 50 gramov
V skledi zmešam, najprej vse tekoče sestavine, dobro premešam.
Nato dodam moko in dobro premešam, dobimo gladko, homogeno testo.
Če se testo nenadoma zdi gosto, lahko dodate sok polovice pomaranče. Nato je treba testo previdno razporediti po ananasih, tako da zapolnimo ves prosti prostor med njimi in nato še vse preostalo testo.
Model za ananas in testo damo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 1 uro. Pripravljenost je treba preveriti z lesenim zobotrebcem.
Ko pito vzamemo iz pečice, jo pustimo stati približno 10-15 minut in nato nežno preložimo na servirni krožnik. Lahko potresemo s sladkorjem v prahu ali kokosom.
Tako torto lahko jeste tako toplo kot hladno, pa bo vseeno okusno, obljubim!)
Hvala za vašo pozornost in se naročite na kanal, veliko zanimivega je pred nami! Ne pozabi všečkati 👍 in deliti recept s prijatelji!
Biti zdrav!