Ne ozirajte se na dejstvo, da je veliko fotografij. Želel sem samo povedati in pokazati "na prste". Pravzaprav vse ni tako težko.
🍽 KAJ RABIŠ 🍽
* piščanec / piščanec / - vse od trupa, razen dojk
* sol, poper / po okusu /
* česen / neobvezno /
* muškatni orešček / za amaterja /
Popolnega kompleta ni, ker sem kuru kuhala v dveh različicah.
Zmeden)) 🤷♀️
👩🍳 PRIPRAVA 👩🍳
Piščanec "sleči se", odstranite kožo v celoti. Sploh ni težko in to lahko storite celo z rokami: bolje je začeti z repa. Nismo se obremenjevali s krili, šli bodo k drugi jedi.
Pelt odložiti na stran in meso dal kuhamo v slani vodi s česnom 30-40 minut 👇
Potem vzemite ven mesno juho 👇
Ločevanje meso iz kosti, ampak hrustanec zapustite 👇
Hrustanec na kosti pošlji vre še eno uro in meso sesekljaj kocke.
Kuhanim kostim odstranimo hrustanec in mleti.
Potem dodajte nariban česen in malo muškatnega oreščka ter premešajte 👇
V pekaču sklad rokav za pečenje, nato piščančja koža, nato tesno - mesna masa, namoči v nekaj juhe in blizu kože, kot na fotografiji 👇
Pošiljamo v pečici 1 uro pri temperaturi 170 stopinj 👇
Vzamemo ven izven oblike, dajte pomiri se. Sesekljaj in pojdi 🍽😋😋😋
Izkaže se zelo sočno in okusno.
🙏 VSE DOBRO IN ZDRAVJE 🙏
Za všeč plus karmi ✊ Za naročnino - objeta 🙌 Obožujem komentarje! Na vprašanja - z veseljem bom odgovoril 🙏