Dober dan vam in slastno hujšanje!
Oh, in predstavljam si, kako zdaj za tiste, ki so zmedeni, kar vre - kako je mogoče jesti žemljice in shujšati худ
In presenečen sem, da v naši dobi z razpoložljivostjo znanstvenih raziskav, z internetom, informacijami ljudje na koncu še vedno ne vedite, da morate jesti uravnoteženo, nadzorovati svojo prehrano in potem lahko ne samo shujšate, temveč tudi ohranite želeno utež.
Samo šteti morate kalorije in vzdrževati ravnovesje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.
Da, žemljice so predvsem ogljikovi hidrati. Toda ržene žemljice bomo skuhali iz polnozrnate moke, to pa so zelo počasni / kompleksni ogljikovi hidrati, ki jih telo potrebuje.
Sestavine, ki jih bomo potrebovali:
- 200 g kefirja 2,5%
- 1 piščančje jajce
- 200 g polnozrnate ržene moke
- 100 g polnozrnate riževe moke (ali pšenice)
- 10 g masla (stopite vnaprej),
- ščepec soli, 2/3 čajne žličke sode bikarbone.
- sezamova semena, ščepec - neobvezno.
✅Kuhanje.
Dodajte kefirju sodo pri sobni temperaturi in premešajte.
Zmes se začne rahlo širiti in peniti.
Nato v kefir dodajte jajce, ščepec soli in stopljeno maslo (vnaprej ga morate pustiti, da se malo ohladi).
Vse dobro premešajte.
Na kefir postopoma dodajamo moko in mesimo testo.
Testo razdelimo na 6 kosov in oblikujemo žemlje. Roke sem navlažila z vodo, da sem lažje delala s testom.
Žemlje razporedimo na pekač (najboljša možnost je, da ga pokrijemo s silikonsko preprogo - na njem se ne drži pekano blago in ga je mogoče popolnoma odstraniti).
Žemljice namažite s kefirjem in po želji potresite s sezamovimi ali lanenimi semeni.
Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 30 minut. Glede časa pečenja vas vodi pečica.
Vzamemo ga iz pečice, pustimo, da se ohladi in lahko uživate v okusnih rženih pogačah.
Dober tek!
Testu lahko dodamo različne začimbe, ki vsakič dobijo nov okus. Na primer suh česen - za žemljice s česnom ali vaša najljubša aromatična zelišča.
KBZHU na 100 g: K - 259, B - 7,5, F - 4,5, U - 46,4
Video recept si lahko ogledate: