Dober dan vsem, dobre volje in slastnega hujšanja!
Tu je ozemlje tistih, ki želijo shujšati okusno in nasitno, brez okvar in povečanja telesne mase.
Običajno poskušam kuhati nizkokalorične obroke in prilagajati svoje najljubše recepte pod približno PP.
Toda pogosto mi pišejo, da ne morejo dobiti dnevne vsebnosti kalorij, saj bolj ko oseba izgubi težo, več vsebnost kalorij v njegovi prehrani za hujšanje in seveda, ki z zelo nizkokalorično hrano pridobijo 1600-1700 kcal na dan težko. Pojesti ga morate veliko.
Toda izhod obstaja!
In danes želim dati primer, kako lahko skuhate okusne pečene kotlete, ki jih lahko jejte pri 1300–1400, hkrati pa bodo pomagali dobiti pravo vsebnost kalorij za tiste, ki jih imajo višje 1400.
✅ Za kuhanje kotletov sem potreboval naslednje izdelke:
- file piščančjih prsi - približno 300 g,
- file puranjega stegna - približno 400 g,
- čebula - 80 g,
- sir - 90 g, bolje je uporabiti poltrdi sir z vsebnostjo maščobe manj kot 45% ali suluguni,
- 1 piščančje jajce
- sol in črni poper,
- suh česen in paprika - obilno.
✅Kuhanje.
Najprej pripravimo mleto meso za kotlete.
Pogosto zarotam veliko mletega mesa - nekaj skuham in dam v zamrzovalnik, da ga uporabim, ko ga potrebujem.
V tem primeru štejem mleto meso KBZHU na 100 g v števcu kalorij s 30 sito in ustvarjam recept za mleto meso. In potem, ko smo iz zamrzovalnika vzeli potrebno količino mletega mesa, že uporabljamo pri izračunu nove jedi, ki jo imam mleto meso KBZhU za 100 g.
Torej sem tokrat zvil mleto meso, za kotlete pa sem vzel le 700 g mletega mesa, tako da je teža mesa približno navedena v sestavinah.
Če sem obračal meso, sem istočasno obrnil lok.
Mleto meso je pripravljeno, dodana mu je bila čebula.
Trije siri na grobem ribežu.
Sir združite z mletim mesom, dodajte 1 piščančje jajce, sol, poper in obilno dodajte suh česen.
Kotlete izklesamo in položimo na pekač. Pekač je bil prekrit s silikonsko preprogo.
Na vrh kotletov obilno potresemo s papriko in s čopičem papriko razporedimo po kotletu, da se paprika enakomerno porazdeli - dobili bomo okusne in lepe pečene kotlete.
Za 25 minut smo ga postavili v pečico, ogreto na 190-200 stopinj.
Kotleti so pripravljeni!
KBZhU na 100 g: K - 208, B - 24,2, F - 11,6, U - 1,9
Naredila sem en kotlet za približno 85 g.