Dober dan in slastno hujšanje!
Kako dolgo sem si želel pripraviti lene cmoke in ga odložiti, pozabil.
Potem pa je prišel dan, ko so se zvezde zbližale, tako da je bil čas, da poskrbim zame in za cmoke. Da, ne samo cmoki, ampak najbolj občutljivi cmoki s češnjami.
Kuhajmo! So tako nežni, okusni okusi.
In za svetlejši okus češnje - pripravimo češnjevo omako.
✅Za dve porciji sem potreboval naslednja živila:
- domača skuta 5% - 300 g,
- 1 piščančje jajce
- 30 g polnozrnate moke (jaz sem uporabila riževo moko, lahko uporabite polnozrnato pšenico),
- 4 vrečke sladila ali sladkorja (1 vrečka = 1 g = 5 g sladkorja),
- ščepec soli,
- 50 g češenj (zamrznila sem).
✅Za češnjevo omako:
- 50 g češenj (zamrznjene)
- 5 g masla
- 1 čajna žlička koruznega škroba (2 g)
- 1 vrečka sahzama.
✅Kuhanje.
Kot vedno za hitrost in udobje uporabljam mešalnik s posodo.
Skuto, jajce, sahzam in ščepec soli zmešajte, stepite, da ne ostanejo grudice skute.
Nato masi s skuto dodamo moko in še enkrat dobro premešamo.
Testo za naše lene cmoke je pripravljeno. Dovolj je lepljiv. Komu je težko delati s takimi - dodajte moko, vendar ne pozabite pripovedovati KBZHU.
Na dno, navlaženo z vodo, položimo nekaj testa, na sredino damo 1 zamrznjeno češnjo in zvijemo kroglo.
Kroglice valjamo s češnjami.
Na štedilnik pristavimo vodo, jo zavremo.
Ko voda zavre, lahko vanjo pošljete naše lene cmoke.
Dobesedno v 2-3 minutah cmoki plavajo. Zavremo jih še nekaj minut in končali ste!
Postrežemo lahko z 10% kislo smetano ali naravnim jogurtom.
Lahko pa pripravite hitro češnjevo omako.
Na ogenj pristavimo ponev, položimo češnje in izlijemo ves sok, ki ga je dala med odtaljevanjem. Dodate lahko še nekaj vode.
Dodamo maslo, vmešamo vanj.
Nato potresemo z žličko škroba in dobro premešamo.
Rada imam gosto omako. Če želite redkejšo omako, prilagodite konsistenco z dodajanjem vode.
V zadnjem trenutku dodajte sladilo (ali sladkor).
Mimogrede, omako lahko naredimo iz katerega koli jagodičja: maline, jagode, robide - karkoli imate radi!
Nato skuhamo same cmoke brez češnje na sredini in prelijemo z jagodičevo omako👍
Cmoke lahko zamrznemo❗
Dober tek!
Video recept si lahko ogledate:
KBZHU na 100 g cmokov: K - 144, B - 8,1, F - 8, U - 9,4.
Omaka KBZHU: K - 110, B - 0,9, F - 6,7, U - 12,8.