Dober dan in slastno hujšanje!
Včasih si želite vročo juho, še posebej, ker so juhe po KBZHU ponavadi zelo privlačne za tiste, ki hujšajo.
Pojedel sem krožnik vroče juhe - in pojedel in se ogrel in želodec je prijeten. Lahko pa si privoščite tudi nekaj okusnega za čaj po juhi. Nekaj plusev!
Danes želim z vami deliti recept za sirovo juho s špinačo.
Povedal sem vam že, kako koristna je špinača, in si jo delil recept za želeno pito iz špinače.
In tako sem se odločil, da skuham špinačno juho. A ker špinače ne marajo vsi ali pa jo zgolj obravnavajo s predsodki (navsezadnje špinača nima posebnega okusa), sem se odločil, da bo juha sir - večina jo ima rada loves.
✅Potreboval sem naslednje sestavine:
- file puranjih prsi - 400 g,
- 3-4 krompirja - 520 g,
- majhno korenje - 45 g,
- čebula 1 kos - 90 g,
- špinača - 165 g
- topljeni sir - škatla 200 g,
- česen - 15 g
- sol, lovorjev list 5-6 piment graha.
- 2,5 litra vode.
Kuhanje.
Na ogenj postavimo lonec z vodo, sol.
Medtem ko voda vre, na drobno nasekljajte čebulo in tri korenje.
V ponev pošljemo čebulo in korenje.
Puranje prsi narežemo na majhne kocke.
Uporabite lahko piščančje prsi in govedo in stegno, vendar ne pozabite, da se bo vsebnost kalorij v juhi povečala.
Takoj, ko zelenjava malo zavre, ji dodajte purana in kuhajte 5-7 minut. Neprestano odstranjujemo peno.
Ne pozabite na juho dodati soli.
Medtem ko se puran kuha, imamo čas, da krompir narežemo na majhne kocke in ga pošljemo v ponev.
Krompir pripeljemo skoraj do pripravljenosti, zmanjšamo ogenj, da juha ne zavre in dodamo topljeni sir.
Ne pozabite na začimbe - lovorjeve liste in sladki grah. Dobro premešajte.
V zadnjem trenutku v juho dodajte nasekljano špinačo in drobno sesekljan česen, povečajte ogenj.
Takoj, ko začne vreti, ga izklopite.
Vse je pripravljeno!
Pri serviranju potresemo z najljubšimi zelišči.
Dober tek!
Video recept:
KBZHU na 100 g: K - 44, B - 3,4, F - 1,7, U - 3,5.