Dober dan in okusno hujšanje vsem!
Najbolj dostopne gobe so šampinjoni. Šli boste v skoraj vsako trgovino in na policah našli sveže gobe.
Šampinjone lahko jemo kot samostojno jed, kot prilogo in kot omako.
Pred kratkim sem pripravil, po mojem mnenju, vsestransko gobno jed.
Jedla sem ga kot prilogo k kotletom in uporabila kot omako za kuhan krompir.
Rezultat so okusne in rahlo začinjene dušene gobe.
NeededPotreboval sem naslednje izdelke:
- šampinjoni (imel sem zamrznjene šampinjone - 400 g),
- majhna čebula - 60 g,
- kozarec mehke skute - 125 g (lahko uporabite 10% kisle smetane, vendar bo vsebnost maščobe v jedi večja),
- polnozrnata moka (imam riž) - 5 g,
- 2 stroka česna - 15 g
- koper in peteršilj - 5 g
- sol in črni poper po okusu
- oljčno olje - 1 žlička - 2 g
✅Kuhanje.
Čebulo na drobno sesekljamo in jo na zlati kapljici pražimo na kapljici oljčnega olja.
Potem pošljemo gobe na čebulo.
Imel sem zamrznjene narezane šampinjone, zato sem jih le predhodno odtalil, odtočil vodo in dodal čebuli.
Če imate sveže gobe, jih je treba narezati na rezine.
Gobe in čebulo prepražimo do mehkega - približno 7-10 minut.
Ne pozabite soliti in poprati po okusu.
Ko so gobe skoraj pripravljene, ogenj zmanjšamo na pod srednjo, da ne zavre.
V gobe damo mehko skuto iz kozarca.
In dodamo malo moke, dobro premešamo in gobe 5 minut dušimo v skuti.
Čisto na koncu dodamo na drobno sesekljan česen in zelišča, premešamo in pokrijemo s pokrovom.
Vse je pripravljeno! V kremasti omaki smo dobili aromatične gobe!
Dober tek!
KBZHU na 100 g že pripravljene posode: K - 43,2, B - 4,3, F - 0,8, U - 4.