Dober dan in slastno hujšanje!
Če ne marate špinače, jo morate preprosto imeti radi. To je zelo uporaben izdelek in je nizkokaloričen - le 20 kcal na 100 g.
Ni čudno, da ga Francozi imenujejo kralj zelenjave. Vsebuje veliko koristnih snovi in elementov: železo, kalij, kalcij, beta-karoten, jod, vitamine skupine B, pa tudi A, E, C in številne druge.
Samo pomislite, če redno jeste špinačo in boste dobili:
- razstrupljanje telesa,
- preprečevanje bolezni srca in ožilja (in to je pomembno za ljudi s prekomerno telesno težo),
- zvišan hemoglobin,
- krepitev vida in imunosti,
- normalizacija prebavnega trakta, ščitnice in trebušne slinavke.
Upam, da vam bo moj recept s pito iz špinače pomagal, da se boste zaljubili v ta zdrav izdelek.
Za pito, ki sem jo potreboval:
- kup špinače - 140 g neto teže.
- piščančje jajce - 3 kosi,
- kefir - 250 g,
- polnozrnata moka (pšenica, riž - po vašem okusu, jaz imam riž) - 150 g,
- ščepec soli, mlet črni poper,
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone ali (še bolje) pecilnega praška
- kup zelene čebule - 20 g.
Kuhanje.
Najprej zavremo 2 piščančji jajci.
Za test pustimo 1 jajce.
Špinačo razvrstimo, odstranimo debela stebla (če že imamo odraslo špinačo, ne mladih listov) in dobro speremo.
Špinačo je treba sesekljati in poslati v ponev, da se ocvrti, da tekočina iz nje izhlapi. Začinimo s soljo in poprom. Pražila sem ga samo minuto v dobro ogreti ponvi (brez dodajanja olja) in dala v skledo.
Zeleno čebulo narežemo na manjše koščke, kot kuhana jajca.
Zmešajte špinačo, čebulo in jajca, dodajte malo soli in popra po okusu.
Kuhanje testa.
Zmešajte kefir, jajce in 1/2 čajne žličke sode bikarbone. Postopoma dodajamo moko in gnetemo testo brez grudic.
Testo se izkaže za tekoče.
Uporabila sem silikonski kalup (premer 18 cm).
Del testa vlijemo na dno kalupa.
Na testo nežno razporedimo nadev.
Napolnite s preostalim testom. Po želji za lepoto potresemo s ščepcem sezamovih semen.
Pošljemo ga v pečico, ogreto na 160-170 g, za 30-35 minut. Vodi naj vas pečica.
Dober tek!
KBZHU na 100 g že pripravljene posode: K - 153, B - 7,2, F - 3,6, U - 22,2
Video recept si lahko ogledate na mojem YouTube kanalu na tej povezavi.
.