Dober dan vsem in slastno hujšanje!
Danes vas obiskujem z receptom naročnika Lilia.
Lilia je z mano delila neverjeten recept za pečene piščančje kotlete z aromatičnim skutinim nadevom.
Kotleti so se izkazali za najbolj občutljive in kako okusne in aromatične!
Kuhajmo!
✅Potrebovali boste naslednje sestavine:
- 2 velika fileja piščančjih prsi (665 g),
- 1 piščančje jajce
- 80 g ovsene kaše,
- 1 čebula - 140 g
- 1 srednje velika paprika (140 g)
- skuta 5% - 250 g,
- česen 3-4 velike nageljnove žbice,
- zelenica, suh česen, bazilika, sol, črni poper.
✅Kuhanje.
Za pripravo mletega mesa bomo uporabili mešalnik.
Prvi korak je drobljenje ovsene kaše in vlivanje v skledo.
Nato piščančje prsi zmeljemo in skledo pošljemo na ovseno kašo.
Zmešajte čebulo in papriko z mešalnikom in jih pošljite v skledo z ovsenimi kosmiči in prsi.
V skledo dodajte jajce, sol, suh česen in črni poper. Vse dobro premešajte in pustite, da se skuha.
Pojdimo na polnjenje.
Ponovno uporabimo mešalnik. Skuto, česen in zelišča prekinemo v homogeno maso (uporabil sem suho baziliko in česen vnaprej podrgnil na drobno rende, dvomil v sposobnosti svojega mešalnika).
V nadevu ne prizanašajte česnu in zeliščem, dodajte ga izdatno, da bo aromatičen in okusen.
Nato navlažite roke z vodo, mleto meso porazdelite z ravno torto na dlani, nadev nataknite na mleto torto in nadev previdno zaprite z mletim mesom.
Kolačke damo v pekač, potresemo s papriko za bolj prijeten videz in jih pošljemo v pečico, ogreto na 200 stopinj za 25-30 minut.
Ne pretiravajte, osredotočite se na pečico. Ko se kotleti zapečejo - končano!
Kotleti so nežni in zelo okusni!
Dober tek!
KBZHU na 100 g pripravljenih kotletov: K - 106, B - 15,2, F - 2,75, U - 5,4.
Video recept si lahko ogledate: