Pozdravljeni prijatelji! Želim vam ponuditi recept za okusen losos v omaki teriyaki. Če že imate pripravljeno omako ali marinado iz teriyakija, morate v njej le marinirati lososa. Kdo je nima, vam bom pokazal, kako lahko kuhate ala teriyaki doma.
Losos v domači omaki Teriyaki
- V ponev vlijemo sojino omako in vodo.
- Dodamo rjavi sladkor, žličko medu, sveže nariban ingver, strok česna, žličko riževega kisa, žličko sezamovega olja in žličko škroba.
- Vse dobro premešajte, glavno je, da se škrob meša.
- Vklopite ogenj in vse zavremo in zgostite.
- Ko omaka zavre, zmanjšajte ogenj, vrejte 5 minut in jo izklopite.
- Po tem je treba omako filtrirati.
- V ohlajeni omaki mariniramo narezan file lososa.
- Lonec vode zavremo.
- Brokoli razstavite na socvetja.
- Bučo narežemo na majhne kocke.
Pečico segrejte na 220 ° C in vklopite žar.
- Ko voda zavre, dodajte sol in tja naložite zelje.
- Po ponovnem vrenju vode blanširajte približno tri minute.
- Izklopite ogrevanje in izpustite vodo.
- Pekač obložite s folijo, svetlečo stranjo navzgor.
- Folijo namažemo z rastlinskim oljem.
- Daj ribe na to.
- V preostali omaki navlažite bučo ali korenje in položite z ribami.
- Tam dodajte zelje.
- Po vrhu rahlo pokapljamo z olivnim oljem, po potrebi s soljo in poprom.
Pekač postavimo v pečico.
Po 5 minutah preklopite način pečice od zgoraj navzdol in ogrevanje zmanjšajte na 180 ° C.
Pustite ribe še 15-20 minut.
Želim vam prijetnega apetita!
☑️ Losos, pečen v pečici v kislo smetanovi omaki
☑️ Kako hitro in okusno nasoljene rdeče ribe
☑️ Okusna skuša - 2 domači možnosti soljenja
SESTAVINE:
file rdeče ribe 900 g
brokoli 1 glava
buča 1 kg
Teriyaki omaka:
sojina omaka 50 g
voda 25 g
rjavi sladkor 25 g
med 1 čajna žlička
svež ingver 1 cm
1 strok česna
rižev kis 1 žlička
sezamovo olje 1 žlička
škrob 1 žlička
V komentarjih napišite, kako se počutite ob takšnih receptih z zelenjavo, zdi se mi, da je pečena zelenjava z ribami čudovita.