Dober dan in slastno hujšanje!
Vse svoje odraslo življenje se borim s prekomerno telesno težo. Včasih sem ga premagal, včasih pa on.
A vse se je spremenilo, ko sem spremenil odnos do hrane, do njene priprave.
Pomagalo mi je štetje kalorij in ravnovesje BJU.
Vaše najljubše jedi lahko pripravite z manj kalorijami, kot smo jih vajeni.
Danes vam želim povedati, kako sem pred dnevi kuhala zelenjavni pire.
Vsi ne ljubijo zelenjavnih juh, a takoj, ko se v sestavinah pojavi sir, postane zelenjavna juha najljubša jed.
✅ Za juho sem potreboval naslednje sestavine:
- majhne bučke - 370 g,
- cvetača (zamrznjena sem) - 295 g,
- majhno korenje - 80 g,
- majhna čebula - 70g,
- kup peteršilja - 20g,
- topljeni sir, škatla - 200 g,
- sol, črni poper, suh česen, dimljena paprika, moja najljubša suha zelišča - imam italijanska zelišča.
✅Kuhanje.
Čebulo nasekljamo poljubno. Korenje sem nastrgala na grobem ribežu. Ne maram okusa premalo kuhanega korenja in čebule v juhah, zato jih najprej skuham.
Voda (imam točno liter za določeno količino sestavin) je zavrela - poslal sem korenje in čebulo, da skuhata, in vodo solil.
Ko sta korenje in čebula malo povrela, sem dodala cvetačo in bučke, narezane na majhne koščke.
Kuhamo 15-20 minut na zmernem ognju, dokler ni zelenjava pripravljena, nato dodamo na drobno sesekljan peteršilj in začimbe: črni poper, suh česen, italijanska zelišča.
Odstranite ponev z ognja in z ročnim mešalnikom vse pire.
Če se želite poigrati s konsistenco, lahko najprej v posodo vlijete malo juhe in jo dodajate po malo, s čimer dosežete skladnost juhe iz kaše, ki jo potrebujete.
Juhe nisem odcedila - konsistenca, ki mi je všeč, je izšla - ne pregosta in ne tekoča.
Ko dobro prebijemo zelenjavo, dodamo topljeni sir in ponev postavimo na ogenj.
Zavremo in dobro premešamo sir.
To je vse narejeno. Juha je hitro kuhana, vendar se izkaže za okusno in nežno.
Pri serviranju porcijsko potresemo s prekajeno papriko.
KBZHU na 100 g že pripravljene posode: K - 39, B - 1,9, F - 2,4, U - 2,7.
Ogledate si lahko video recept:
✅✅✅Številne druge recepte si lahko ogledate v katalogu na tej povezavi.