Dober dan vam, dobre volje in slastnega hujšanja!
Po dolgih letih mučenja z lačnimi dietami, ki so prinesle kratkoročne rezultate, sem že obupana želela shujšati.
A vse se je spremenilo, ko sem prišel do štetja kalorij. Ne samo da sem shujšala, ne da bi stradala, jedla sem se okusno, ampak zdaj vem, da lahko dosežem doseženi rezultat.
Ko nadzorujemo svojo prehrano s štetjem kalorij in uravnoteženjem bekov, maščob in ogljikovi hidrati (kar je pomembno za naše zdravje in kakovost telesa) - privoščimo si lahko različne obroke in izdelkov.
Danes vam želim povedati, kako sem pred dnevi skuhala gratin s piščančjimi prsi in krompirjem.
Izkaže se za okusno in zelo nasitno jed za vso družino, hkrati pa jo lahko vključi v prehrano nekoga, ki hujša s štetjem kalorij in BJU.
✅Za kuhanje sem uporabil naslednje izdelke:
- file piščančjih prsi 2 kos - 590 g,
- krompir - 550 g,
- mleko 2,5% - 250 g + 100 ml vode,
- sir -130 g (bolje je uporabiti suluguni ali poltrdi sir z nizko vsebnostjo maščobe, jaz sem imel Lamberta),
- 2 velika stroka česna - 10g,
- koruzni škrob - 15g (ali moka),
- 10 g masla
- sol, črni poper, suh česen.
✅Kuhanje.
Prvo, kar naredimo, je, da olupimo krompir in ga narežemo na približno 2 cm debele rezine.
Nato pošljite krompir, da zavre v slani vodi. Ko voda zavre - kuhamo 5 minut. Krompirja vam ni treba kuhati.
Medtem ko krompir vre, piščančje prsi narežemo na rezine.
In pošljemo prsi, da se ocvrejo v ponvi (brez olja). Dojke solimo in popramo, potresemo s suhim česnom. Pripeljemo ga na pol pripravljenosti.
Medtem ko krompir vre in dojke so ocvrte, na drobno nasekljajte česen in podrgnite sir.
Ko sta krompir in dojka na pol kuhana, ju odstavimo z ognja.
V čisto posodo pošljemo maslo, ko se stopi, dodamo škrob in dobro premešamo. Nato vlijemo mleko, pomešano z vodo, dodamo česen, malo popra in večino sira.
Dobro premešajte, dokler se omaka ne zgosti.
Krompir in piščančje prsi damo v pekač, prelijemo z omako, vse premešamo in potresemo s sirom.
Odstranim ročaj s ponve in v omako dodam še krompir z dojkami in posut s sirom.
Pošljemo ga v pečico 20 minut pri 200 stopinjah, dokler ne nastane sirova skorja. Osredotočite se na čas peke v pečici.
Dober tek!
Zelo nasitna jed. Kot nalašč za tiste, ki ne morejo dobiti dnevnih kalorij.
KBZHU na 100 g že pripravljene jedi: K - 148, B - 14,4, F 4,8, U - 10,9.
Videoposnetek recepta si lahko ogledate:
Veliko drugih receptov najdete v katalogu na tej povezavi.