Dober dan in slastno hujšanje! In okusno je izgubiti kilograme niso sanje, ampak resničnost. Po raznih lačnih dietah, od katerih sem se želela odtrgati, sem sama našla najboljši način, kako slastno in brez stradanja shujšati.
Kratek vodnik po izgubi teže in kaloričnem primanjkljaju na osnovi kalorij:
Pred dnevi sem sebi in svoji družini kuhala piščanca na osnovi piščanca chkmeruli. Obožujem jedi, ki jih vsi jedo z veseljem - navsezadnje ni treba ničesar posebej kuhati - hujšati in ne hujšati.
Ne pretvarjam se, da ponavljam prvotni recept za piščanca chkmeruli, še enkrat ponavljam, da se je jed izkazala samo zame.
A kako okusno, aromatično, sočno je! Tudi piščančje prsi, ki sem jih uporabil z bobnom, so bile prav mehke.
Zahtevali so dodatke in prosili, naj pogosteje kuhajo😍.
✅Za kuhanje sem potreboval naslednje izdelke:
- piščančji gobec približno - 450 g,
- file piščančjih prsi - 340 g,
- mleko 2,5% 150 g,
- poltrdi sir (bolje je vzeti suluguni ali kateri koli poltrdi sir z nizko vsebnostjo maščob - vsebnost kalorij bo nižja. Imel sem Lamberta) - 70 g,
- in kar je najpomembneje začimbe✔:
- žlička brez drsnika hmelja-suneli,
- 1 čajna žlička začimbe "kavkaška zelišča" (lahko jo nadomestite s kupom peteršilja),
- 1/2 čajne žličke mletega koriandra (zemlje nisem imel - samo zamesil sem zrna),
- 1 čajna žlička suhega česna
- črni poper - ščepec in sol po okusu.
✅Kuhanje.
V pekač damo piščančji gobček in file dojk (ki smo jih narezali na srednje velike koščke).
Potresemo s črnim poprom, soljo in začimbe dobro vtremo v piščanca.
Pošljemo, da se pečemo 30-35 minut v pečici pri 200 stopinjah.
Medtem ko se piščanec peče, zmešajte mleko z začimbami: hmelj suneli, koriander, kavkaška zelišča, suh česen.
Ne obžalujte začimb, dajejo neverjetno aromo in okus jedi.
Sir podrgnemo na grobo Rende.
👆 Iz pečenega piščanca odcedimo sproščeni sok👆
Piščanca prelijemo z mlekom z začimbami in potresemo s sirom.
Sir distribuiramo tako, da je del potopljen v mleko.
Postavite v pečico za 20-25 minut pri 150-160 stopinjah.
Dobimo dišečo in zelo okusno jed, meso je zelo mehko. Tudi piščančje prsi, ki jih navadno nihče ne poje z mano, če obstajajo drugi deli piščanca, so raztresene s poka!
Dober tek!
Približno Tako pripravljene piščančje prsi KBZHU: K - 157, B - 21,4, F - 6, U - 2,3.
Ogledate si lahko video recept: