Dober dan in slastno hujšanje!
Še vedno ne verjamete, da lahko jeste okusno in nasitno ter shujšate?
Mogoče se splača poskusiti in se prepričati na lastne oči?
In za tiste, ki so poskusili in z veseljem shujšajo s štetjem kalorij, vam bom danes povedal, kako skuham kislo juho iz zelja - aroma jih obnore.
Na tržnicah se kislica že prodaja, ne zamudimo tega trenutka in si pripravimo kislo zeljno juho.
Sestavine, ki sem jih potreboval za juho iz oksalnega zelja za 3 litre vode:
- kislica 2 šopa - 330 g,
- krompir 4-5 kosov - 620 g,
- veliko korenje - 90 g,
- čebula -100 g,
- mleto piščančje meso - 270 g (lahko vzamete več, da bo juha bolj okusna in dobite več polpetov, jaz nisem imel samo več mletega mesa),
- 6-7 graha pimenta, 2 lovorjeva lista, sol.
Kuhanje.
Na ogenj smo postavili lonec z vodo. Medtem ko voda vre, hrano pripravimo.
Čebulo drobno sesekljajte, korenje podrgnite na grobo Rende.
Takoj, ko voda začne vreti, v ponev pošljem korenje in čebulo.
Medtem ko korenje in čebula vreta, nasekljam krompir in kislico. Kisel je bil dobro opran in razvrščen.
Ko bosta korenje in čebula skoraj pripravljena, jim bom poslal krompir in krompir kuhal, dokler ni napol kuhan.
Na tem mestu juho solim in dodam začimbe - lovorjeve liste in sladki grah.
Mleto piščančico sem že imel vnaprej pripravljeno, le odtalil sem jo. Mleto meso že vsebuje čebulo.
Za izračun KBZH jedi, ki jih bomo kuhali z mletim mesom - v števec kalorij zapišem KBZHU mleto meso, nato pa pri pripravi jedi navedem mleto meso KBZhU, ki ga imam, in uporabljeno težo mleto meso.
Soljeno mleto meso, poper, dodan suh česen in malo paprike.
Oblikovala je mesne kroglice (to je bolje narediti z rokami, navlaženimi z vodo).
Med oblikovanjem polpetov je bil krompir kuhan do polovice. V lonec dodajte polpete.
Kuhamo, dokler polpete niso pripravljene.
V zadnjem trenutku dodajte kislico.
Zanj je dovolj nekaj minut in kisla juha je pripravljena! Vonj je preprosto dih!
Dober tek!
Približno KBZHU na 100 g: K - 25, B - 2,2, F - 0,2, U - 3,4.